Ako variť banány panamskej Štýl

V Paname a ďalších krajín v strednej Amerike a Karibiku, vyprážané banány sprevádzať mnoho jedla. Často sa pripravujú s maslom a cukrom, sladký zaobchádzať, známy ako & quot; Patacones & quot; v Paname, sa teší na raňajky, obed a večeru, obvykle ako prílohu alebo vňate na mäso alebo ryby. Vyberte zrelé banány, buď strakatý zelený rozmanitosť pre pikantné prezentáciu alebo najsladšie takmer čierne kodeky pre dezert. Uistite sa, že nákup skutočné banány, a to nielen zelené banány. Aj keď to súvisí, banány sú škrobovitější než štandardné banán.
Čo budete potrebovať
ostrým nožom
Panvica
Olej na varenie
uteráky Papierové
Wax papier

plochým dnom sklo alebo misa
soľ
cesnakový prášok
Cheese
hnedý cukor, škoricu alebo práškového cukru
inštrukcie

  1. Cut off oba konce skorocelu s nožom. Vykonajte štrbinu v kôre po celej dĺžke použitého ovocia, prerezaniu kôry, ale nie do ovocia pod ním. Použite svoje prsty alebo nôž, aby opatrne vytiahnite šupku od banánu na reze, postupne odstráni celý kôry. Zlikvidujte šupku.

  2. Nakrájajte skorocel do diagonálnych plátky s hrúbkou 1/2 a 2-3in. Dlho.

  3. Pour olej na varenie do ťažký panvicu, dostatočne hlboko, aby pokrytie plátky banánu. Teplo je cez stredne-vysokej teplo. Opatrne sa pridá na banány v jednej vrstve do horúceho oleja. Smažíme asi 3 minúty z každej strany. Odstráňte banány z oleja a položte ich na niekoľkých vrstiev papierové uteráky do kanalizácie.

  4. Vložte plátky banánu medzi dva kusy voskového papiera. Jemným tlakom na každej skorocel, pomocou na dno sklenenej alebo malej misky, na vyrovnávanie to. Zlúčiť každý kus na asi 1/4 palca tučný.

  5. Drop banány späť do horúceho oleja. Smažíme na niekoľko minút viac na každej strane. Vezmite ich z oleja a vypustite ich znovu na papierové uteráky

  6. Posypeme na banány so soľou a cesnakom prášok na pikantné liečiť .; Najlepšie každý skorocel plátok s kúskom syra pre ďalšie plnenie verzii. Prach vyprážané banány s hnedým cukrom, škoricou alebo práškového cukru pre sladkú variantu.