Ako si vyrobiť Carnitas v medenom hrnci

Carnitas, tradičné mexické pokrm vyrobený z bravčového mäsa, je pomaly varené, kým sa rozpadne v súťažných prameňov. To je často používaný ako náplň pre tacos a burritos. Aby bol tento pokrm v medenom hrnci je rovnako jednoduché ako ho v pekáči alebo pomalé sporák; budete potrebovať len niekoľko prísad.
Čo budete potrebovať
4-to-5-búšiť bravčová panenka
2 malé žlté cibule, nakrájané malé
3-4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
1/2 šálky sadlo
1 polievková lyžica. soľ
1 polievková lyžica. čierne korenie
1 lyžička. oregano
1 polievková lyžica. rasca
1 polievková lyžica. chili prášok
Voda alebo vývar
Pokyny

1. potrite bravčová panenka s cesnakom, soľou, korením a oreganom. Ak bedrá bola zamrznutá, uistite sa, že má úplne rozmrazené predtým, než začnete variť.
   

2. Melt masť v medenom hrnci. Môžete použiť olej, ak sa vám páči, ale ak sa snažíte byť autentický, dobre tavené bravčová masť je kľúčom.
   

3. osmažíme cibuľu, až začnú mäknúť, ale pred tým, než zhnednú , Pridajte rascu a chilli a varte ďalšie 2 minúty. (Existuje mnoho receptov na Carnitas, ak nechcete starať o chilli, nechajte ju, alebo použite inú korenia.)
   

4. Vložte bravčová panenka v hrnci. Bedrá musí byť pokrytá kvapalinou, zatiaľ čo varí dole. Možno buď pridať vodu alebo vývar pre uvedenie opatrení len na hornej časti mäsa. Ak chcete naozaj, aby to mexické jedlo, môžete dusíme celú sviečková v masti.
   

5. Simmer bravčového mäsa pre 2 až 3 hodiny a potom skontrolovať na to. Mäso bude vykonané, keď to padá ľahko od seba. Tie by nemali používať nôž na zníženie Carnitas; vidlica by mala byť dostatočná.
   

6. Tepelná trochu masť alebo olej v soté alebo rendlíku. Take 2 šálky mäsa v čase a osmažíme na vysoké teplo, kým je to crisped. Môžete si tiež urobiť v 400 štúdia F rúre, ak nemôžete zniesť pridať viac tuku do tohto receptu.
   

7. Podávame Carnitas s tortilla, salsa, shredded šalátu a guacamole.