Ako chutí rum?

Chuť rumu sa líši v závislosti od druhu a veku rumu, ako aj od použitých výrobných metód. Vo všeobecnosti sa rumy vyznačujú sladkou chuťou podobnou karamelu s nádychom korenia, ovocia a melasy. Sladkosť rumu pochádza z pridania melasy alebo cukru počas procesu fermentácie. Korenisté tóny môžu obsahovať príchute ako škorica, muškátový oriešok a klinčeky, zatiaľ čo ovocné príchute môžu obsahovať tóny tropického ovocia, ako je ananás a mango. Proces starnutia tiež prispieva k chuti rumu, pričom staršie rumy často vyvíjajú komplexnejšie a rafinovanejšie chute.

* Ľahké rumy sú zvyčajne ľahké a majú jemnú sladkú chuť. Často sa používajú do kokteilov a miešaných nápojov.

* Tmavé rumy sú bohatšie a plnšie, s hlbokou karamelovou chuťou a tónmi korenia a ovocia. Často si ich užívajú čisté alebo na skalách.

* Okorenené rumy sú ochutené korením, ako je škorica, muškátový oriešok a klinčeky. Môžu byť svetlé alebo tmavé a často sa používajú v koktailoch.

* Prémiové rumy sú vyrobené z vysoko kvalitných surovín a vyzrievajú dlhšiu dobu. Sú zvyčajne jemnejšie a majú komplexnejšiu chuť ako iné druhy rumu.

Aróma

Aróma rumu závisí aj od druhu rumu a použitých výrobných metód. Vo všeobecnosti majú rumy sladkú vôňu podobnú melase s nádychom korenia, ovocia a karamelu. Vôňa rumu môže poskytnúť vodítko k chuti rumu. Napríklad svetlý rum bude mať ľahšiu, sladšiu arómu, zatiaľ čo tmavý rum bude mať bohatšiu a komplexnejšiu arómu.

* Ľahké rumy majú ľahkú, sladkú vôňu s tónmi melasy a karamelu.

* Tmavé rumy majú bohatú, komplexnú vôňu s tónmi melasy, karamelu, korenia a ovocia.

* Okorenené rumy majú výraznú vôňu korenia, ako je škorica, muškátový oriešok a klinčeky.

* Prémiové rumy majú komplexnú vôňu, ktorá môže obsahovať tóny melasy, karamelu, korenia, ovocia a dreva.

Celkovo môže byť chuť a vôňa rumu komplexná a rôznorodá. Rôzne druhy a štýly rumu môžu ponúknuť jedinečné a zreteľné chuťové zážitky.