Ako variť sukne steak pre quesadillas (10 krokov)

sukne steaky, tradičné hovädzieho mäsa quesadillas a fajitas, mať len toľko tuku, aby sa zabránilo ich vysychaniu pri varení dvojstupňového klasickej mexickej kuchyne. Marinovanie steak krátko pred varením na vysokej teplo je kľúčový pre väčšinu súťažných steak. Použite panvicu alebo gril, varenie steak v jednom kuse. Táto metóda udržuje kusy pred vyschnutím, keď idú späť do rúry ako Quesadilla prísady.
Čo budete potrebovať
sklenené misky
mexickej byliny a koreniny
vápno
Varenie teplomer
Pan-varenie

1. Posypeme steak na oboch stranách so soľou, korením a horúce korenia, rovnako ako mrholenie limetkovou šťavou. Nechajte marinovať steak v sklenenej misky pre až 1 hodinu, sústruženie raz alebo dvakrát.
   

2. Dajte malé množstvo olivového oleja v ťažkej dňom panvici a zase teplo na vysokej , Keď sa olej zohreje, dal steak v panvici.
   

3. Cook steak na oboch stranách, asi 3 až 5 minút na každej strane. Pohybujte steak okolo panvy, ako to kuchári, aby sa zabezpečilo, že nelepí na povrch.
   

4. Preneste steak na doske a nechajte 5 minút odstáť.
   
   

5. Slice sukne steak tenko, ísť uhlopriečne cez zrna. Pridať steak ako vrstvu v quesadillas.
   Grilované
   

   1. Sezóna steak na oboch stranách so soľou a korením a mexickým korením, rovnako ako drizzles rovnakých dielov olivového oleja a limetkovej šťavy. Nechajte marinovať steak v sklenenej misky pre až 1 hodinu, sústruženie raz alebo dvakrát.
      

   2. Oil rošt na vás plynu alebo gril na drevené uhlie. Nastavte grilu tak, aby steak môže variť v priebehu priameho tepla. Začnite ohrev gril ako steak marinádou.
      

   3. Položte steak na grile a varíme ju na 3 až 5 minút na každej strane.
      

   4. Preneste steak na doske alebo rezanie čistú tabuľu a nechajte 5 minút odpočinúť.
      

   5. Slice sukne steak tenko, ísť uhlopriečne cez zrna. Pridať steak ako vrstvu v quesadillas.