O Máme ovocie

Máme ovocia, alebo Pouteria sapota, pochádza z ihličnatý strom, ktorý rastie v Mexiku, Strednej Amerike, Florida a Karibiku. Botanická Rodina sa nazýva Sapotaceae. Ovocie je väčšinou zrelé na veľké, okrasný strom od konca zimy do polovice jari.
Vzhľad

  • ovocie je podobný vo vzhľade k predĺženej melóna, s svetlohnedé hrboľaté, fuzzy pleť. Pokožka mierne pripomína broskyňa fuzz. Meria asi 4-až-10 palcov 3-až-5 palcov a mohol hmotnostne asi jednu 12: 45-polovica libry. Pleť zľahka lúpe preč, odhalil oranžovo-červené plody s veľkým jamy vnútri. Čierna diera je veľký a lesklý. Čiernej kože na jamy sa odstráni a odhalí žlté vnútri. Pit vydáva vôňu mandlí. Toxická látka kyanidu spôsobí mandľovou vôňu. Kyanid možno odstrániť tým, že varí jamy dobre. Pit dodáva chuť do rôznych latinskoamerických jedál.
    Pulp

  • Mnoho z Latinskej Ameriky vychutnať jesť máme ovocie surové. Šťava vytvára zamatovú, maslovú textúru, keď v kombinácii s mliekom. To je často používaný pre pridanie chuť zmrzliny, smoothies, penou alebo pečené tovaru, ako sú vdolky a koláče. Dužina má jemnú štruktúru podobnú avokáda a chutí ako tekvica a maraschino čerešní zmiešaných.
    Pit

  • Niektoré regióny v Latinskej Amerike sa bude variť jamu, ktorá hovoria pixtli, potom ho fajčiť cez horiace drevo. To je potom rozomletý a pridá charakteristickú chuť na mol omáčkou. V Mexiku, ľudia používajú to, aby Teja, čo je penivá čokoládový nápoj. Aztékovia urobil podobný nápoj, ktorý bol chile príchuťou a nie ako sladká. Ďalšie využitie pre pozemné pixtli je Mexičanov enchiladas de pixtli. Mexická ľudová medicína radí nastrúhajte jamy a použiť ju ako liečivý terapie na liečbu rednutie vlasov.
    Iné použitia

  • Máme rastie zelená, potom sa zmení na červenú, keď sú zrelé. Skladovať máme pri izbovej teplote. Ak to bude mäkké, môžete uložiť do chladničky asi tri dni. Na Jamajke, bude kuchári strmé ovocie s vínom a cukrom pre sladký dezert. Na Bahamách, kuchári často namočte mäso v slanej vode, potom sa variť s cukrom, aby sa džem. Niektoré krajiny budú robiť víno z ovocia. V Brazílii, ľudia robia fermentovaný nápoj z miazgy stromov.