Tamales boli vynájdené v Mexiku ako prenosné pomeru na kŕmenie bojovníkmi a cestovanie armády. Kvôli ich masívnych obalov, ktoré sú veľmi pohodlné a neporiadok-zdarma.
Geografia

Dnes, takmer každý Američan krajiny Latinskej je domovom niektoré odrody z Tamale. Druh obalu a plnenie je do značnej miery závislá na miestnu produkciu dostupnosti; preto, karibskej krajiny majú tendenciu používať listy banánu zabaliť svoje tamales, zatiaľ čo mexickej alebo juhozápadnej tamales sú zvyčajne zabalené do kukuričného šúpolia. Mnoho juhoamerickej krajiny používajú banánových listov alebo dokonca listy mangold, ktoré tvoria jedlú obal.
Druhy

Tamale môže byť vyplnený s takmer čokoľvek, aj keď väčšina tamales sú založené na použití kukuričnej krupice alebo Masa. V skutočnosti, niektoré tamales z Guatemala a Belize sú vyplnené nič iné, než Masa, a byť jeden na mieste chleba s jedlom. Mexickej Tamales sú zvyčajne plnené mäsom (bravčové alebo kuracie) a pikantné zeleným alebo červeným omáčkou, ale oni môžu tiež byť robené do sladkej zaobchádzať s hrozienkami a ďalšie sušené ovocie. Peruánskej Tamales môže byť vyplnený s pikantné kuracie alebo bravčové varené s arašidy, vajcia natvrdo a /alebo olív. Dokonca Trinidad a Tobago, aby špeciálne Tamale, s mäsom, sušenými slivkami a kapary.
Mylné

Slovo "tamales" je vlastne množné číslo španielskeho slova "Tamale . " Tamale (s "e" na konci) je amerikanizácie verzia autentického slová.
Expert Insight

Pri tamales doma, môžete nájsť kukurice struk alebo list obal príliš úzkostlivý. Delicious Tamales môže byť aj tým, obalením Masa cesto a náplne buď plastovej fólie alebo fólie a potom parenie ako obvykle. Odstráňte obaly pred podávaním a umiestniť hotové tamales na šupky alebo listy pre autentický vzhľad.