Ako Salt Varené Arašidy

Solenie varených arašidov sa vykonáva v priebehu procesu varu. Arašidy môžu byť varené buď v počiatočnej fáze zelenú alebo na zrelší úrody zelenej fáze rastu, medzi 90 a 110 dní. Staršie arašidy budú chrumkavejšiu, než menej zrelých orechov. Iné ako arašidy, všetko, čo potrebujete, aby sa solené varené arašidy je pravdepodobne už vo vašej kuchyni. Pozrite sa na arašidy v škrupine u miestneho obchodu s potravinami v polovici leta.
Čo budete potrebovať
6 qt. panvicu alebo stockpot
3-4libry zelených arašidy v škrupine
1/4 šálky soli
pokyny

1. Vložte arašidy panvicu alebo stockpot, plnenie hrniec na približne tri štvrtiny plný.
   

2. Zakryte arašidy s vodou. V 6-litrovú hrnci to bude trvať približne 2 litre vody.
   

3. Pridať 1/4 šálky soli do vody a miešajte.
   

4. Prineste bánk k varu a umožniť arašidy variť po dobu 1 1/2 hodiny, za občasného miešania.
   

5. Vypnite teplo. Odstránenie arašidy a nechajte ho vychladnúť. Vyberte jadro orecha zo škrupiny a chuť. V prípade, že arašidy sú dosť slané, vypustite zvyšnej časti arašidov z vody. Ďalšie slanosti, umožňujú arašidy namočiť vo vode po dlhšie časové obdobie.