Papaya šalát je všadeprítomný pouličné jedlo k dispozícii po celý čas thajsko. Volal som tam, šalát je sladká, korenistá a pikantné všetko v jednom prostredníctvom svojich prevažujúcich chuťou palmového cukru, limetkovou šťavou a thajskej chilis. Zatiaľ čo regionálne variácie pretekajú po celej krajine, papája šalát zvyčajne zahŕňa jednoduché ingrediencie zeleného drveným papája, cherry paradajkami, dlhé fazuľa, sušené krevety a arašidy. Šalát môže byť vegetarián vynechaním krevety a podáva sa najčastejšie s lepkavej ryže, ktorá pomáha mäkký niektoré z šalát je vlastné korenie.
Spoločnosťou
Nájdenie Green Papaya

Nájdite zelené papája na ázijských trhoch alebo iných obchodov s potravinami, ktoré obstarávajú na juhovýchodnej Ázii klientelu. Green Papaya je k dispozícii v celom, rezu a shredded odrôd. Najlepšie opísať ako zelené futbalovej vyzerajúce ovocie, mala zelené papája byť pevný a bez akýchkoľvek škvrnitý, mäkké škvrny. Chladom celá zelená papája po dobu až dvoch týždňov. Pokiaľ vrátane drvené zelené papája, použite ju do jedného dňa nákupu pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Použite rezu papája počas troch dní.
Príprava Green Papaya

Green papája má vážnu krízu, a môže byť tiež celkom ťažké pripraviť bez ostrým nožom. Rozdeliť papája v polovici pozdĺžne s nožom a odstráňte semienka jeho pomocou veľkého lyžicu. Cut off svoje stonku tak, že ste schopní postaviť ju na svojom konci, bez toho, aby pošmyknutia. Uchopte papája kolmo k reznej doske a začať v hornej časti, je rozrezanie z kože v pohybe nadol. Odstrániť vo vnútornej dutine papáje pomocou malého zeštíhleným nôž tenkú bielu vrstvu. Skartovať papája pomocou drvenia funkcie kuchynskom robote alebo skartácie ručného náradia. Prípadne, Julienne kúsky na tenké prúžky.
Papaya náhradky

V niektorých oblastiach, môže to byť celkom ťažké naraziť na zelenej papáje. V tomto prípade existujú iné zeleniny, ktoré môžu byť substituované, aby sa papája šalát podobné vytvorenie bez papáje. Použitie delených mrkvu alebo mungo klíčky ako náhrada keď nie ste schopní zdroj čerstvej zelenej papája. V núdzi, vymeňte sotva zrelé žlté papája, ktorý bude aj naďalej udržať niektoré z krízy. Nepoužívajte plne zrelé papája, však, ako to bude vytvoriť úplne iný typ šalátu, ako bolo zamýšľané.