Bangers sú anglické bravčové klobásky. Pomery zložiek sa líšia medzi značkami, ale všetky majú výraznú chuť a textúru spoločného. Hlavnou zložkou je bravčové mäso, zvyčajne lacnejšie rezy, viazané strúhankou alebo Rusk ako plnivo. Mäso môže byť hladký alebo mierne drobivý, druhý typickejší drahších značiek a výrobkov vyrobených mäsiarov. Korenie patrí čerstvé alebo sušené šalvie, petržlenovú vňať a tymian, rovnako ako korenie. Tieto obaly môžu byť prírodné alebo syntetické. Možno zistíte, mrazené petardy v špecializovanej britskej obchode, alebo môžete nájsť niečo v obchode alebo v mäsiarske high-end supermarkete.
Varenie Bangers

Bangers môže byť panvica -fried, grilované, pečené alebo pečené v rúre. Čo je dôležité, je to, že budete variť párky dôkladne tak, že dosiahnu 160 stupňov Fahrenheita, a outsides sú tmavá a chrumkavá. Prepichnite kože na niekoľkých miestach, aby sa zabránilo im v praskanie a uvoľniť tuk do panvice. Pan-smažiť párky cez strednej teplote, sústruženie často, kým opečené po celom tele a sú prepečené. Môžete pridať trochu kuchynský olej na panvici, aby sa zabránilo lepenie, alebo nechať ich variť vo vlastnej tuku. V peci pri asi 350 F, bude klobásy trvať 20 až 30 minút varí. Počas varenia Shake panvici niekoľkokrát. Niektorí kuchári radi dusíme petardy vo vode asi 15 minút variť je cez, a potom previesť na horúcej panvici na hnedú.
Tvorba Mash

& quot ; mash & quot; časť petardy je jednoducho šťouchané zemiaky urobil klasickou cestou. Varte múčne zemiaky, ako je napríklad načervenalost, do mäkka a roztlačíme s teplým mliekom, napoly-a-pol alebo krém, pat masla a soľ podľa chuti. Použite Masher, ručné šľahače, jedlo mlyn alebo ricer, alebo poraziť zemiaky rázne s drevenou lyžicou. Môžete urobiť je tak hladko, ako sa vám páči. V šťouchané zemiaky podávané s typickými anglickými petardy a kaše majú tendenciu byť hladké, ale chutné dodatky, aby zvážila patrí zelená cibuľa, kyslou smotanou, syr a pažítkou.
Dobrovoľný Onion Gravy

cibuľa omáčka je tradičné doplnkom ku petardy a kaše, naleje veľkoryso cez vrchol paraboly alebo slúžil pri stole v omáčke člna. Začať tým, že sa pomaly caramelizing nakrájané cibule v malom množstve masla alebo kombinácia oleja a masla. Urobte si čas variť cibuľu pomaly, kým sú tmavo hnedé. Pokropia múkou do panvice a mieša sa do cibule, až sa absorbuje všetky kvapalina. Pridajte splash červeného alebo bieleho vína alebo sherry a miešajte, potom premiešajte skladom, šplechnutím alebo dva v čase, kým omáčka je silná. Povariť po dobu 10 až 15 minút v prípade potreby pridávať viac tekutiny. Môžete zvýšiť omáčku s Worcestershire omáčkou, sójovou omáčkou, čerstvé alebo sušené bylinky alebo šplechnutie piva. Stery z panvice ste varené klobásy možno tiež obohatiť cibule šťavu.