Je jajčna solata heterogena ali homogena mešanica?

Opredelitev heterogene zmesi je zmes, v kateri sestava ni enakomerna po vsej zmesi. Z drugimi besedami, sestava mešanice se od ene do druge točke spreminja. Jajčna solata je heterogena zmes, ker sestava zmesi ni enakomerna po vsej zmesi. Na primer, nekateri deli mešanice imajo lahko več jajc, medtem ko imajo drugi deli mešanice lahko več majoneze.