Peka torto z ohlajeno sestavinami ustvarja-palačinka podobno teksturo, ki jih ne želite. Mleko se lahko segrejemo v mikrovalovni pečici za približno 10 do 20 sekund ali dokler mlačna. Penjenje sobno temperaturo maslo s sladkorjem ustvarja svetlobo zračni mehurček; več mehurčkov, višje dvigne torto. Vendar maslo ne sme segreti do tališča, bodisi zato, ker da naredi zračni mehurčki izginejo. Maslo je sobna temperatura, ko se zamakne na dotik. Stepena jajca doseže maksimalno prostornino, ko so pri sobni temperaturi. Za razliko od masla, čeprav, kar se lahko levo na števec brez tveganja za kontaminacijo, jajca nosijo salmonelo. Namesto, vpijejo jajca v toplo vodo za nekaj sekund, ko bi jih na sobno temperaturo hitreje.
Priprava Cake soline

Priprava ponve zagotavlja torto pride ven v en kos in brez odmorov, ko zrcaljeno več. Okrogle soline, ki se uporabljajo za plast torte mora biti obložena z mehko maslo s čopičem. Pergamentni papir cut, da se prilega dno ponve zagotavlja dodatno zaščito pred zakolom. Coat Bundt ponev z mehkim maslom in stemnilo moke. Nežno potolčemo in flip vaš torto ponev nad odstraniti odvečno moko.
Žarilna 101

predgrevanje pečice omogoča najboljše rezultate pečenja. Preprosto povedano, torto recepti imajo priporočeni čas za peko na pravo temperaturo. Če je pečica ne doseže to temperaturo, jo lahko pečemo napačnem času. Mnogi recepti začeli tudi z navodili za predgrevanje, saj lahko vzhajanja agenti v testo torto ne, če je ostalo sedel pri sobni temperaturi, ko je pečica segreje. Vedno predgretje pečico v skladu z navodili torto recept je.
Cake Moka vs. All Purpose

Razlika med torto moke in vse namene moke je protein. Cake moka vsebuje manj glutena in rezultate v mehko, bolj enotno drobtine. To je fino teksturo, moka, zaradi česar je idealen za občutljivo pecivo, kot so Šifon in kota hrane. Vendar pa je zaradi torto moke je fino teksturo, je presejanje za odpravo grudice. Vse moka namen, ki ga mnogi recepti predlagal, je idealen za večino peciva. Ima več beljakovin, vendar še vedno kaže v razpisni torto.
Let Them Eat Cake

Testna cake doneness z vstavitvijo zobotrebec v centru. Če zobotrebcem pride ven čist, torta je pripravljena. Tudi preizkus s pritiskom na torto rahlo; če se vzmeti nazaj brez denting, da je pripravljen. Kolač, ki je pečen od roba posode lahko pridejo ven iz peči. Dovoli torto, da se ohladi za 10 do 20 minut, nato pa zaženite nož ob robu za lažje sproščanje. Postavite hladilni stojalo na vrhu torte in obrnite pekač čez, da jo sprostite. Pred glazura ali zasteklitev torte Odstranite pergament papir.