Can You Cook kabobs vnaprej pogodbenice

?

nabodala iz mesa in zelenjave sveže žaru, da skoraj vsak večerja počutim kot stranka. Getting kabobs pripravljena v zadnjem trenutku, pa lahko priprava stranka vročičen. Ker je čas kuhanja je kratek teh skewered vesti, lajšanje stresa, ki služijo kabobs jih delaš vse, ampak na žaru pred časom. Alternativne metode kuhanja lahko tudi v zadnjem trenutku delo lažje
Advance Prep Cutting

  • Večina dela za izdelavo kabobs se lahko konča dan pred vaše stranke. Rezanje mesa, zelenjave in sadja; mariniranje mesa in zelenjavo; in namakanje nabodala, če ste z uporabo lesene sorte. Najzahtevnejši prep-korak je rezanje; postavke, ki se na žaru morajo biti blizu iste velikosti, zato zahtevajo enako časa za kuhanje. Cut meso in morske sadeže v 1 1/2 do 2-palčni kose. Zelenjava, kot so bučke, papriko, čebulo in gobe morajo biti podobne velikosti kot dobro. Naredite vse vaše rezanje dan pred vaše stranke, in marinirati v pokritih plastičnih posodah ali pokrivanje tesno s plastično folijo in v hladilniku.
    Mariniranje za Flavor

  • Nekateri recepti predlagamo mariniranja kabob postavke toliko kot dva dni pred zabavo, drugi pa so bolj prilagodljivi na čas. Mariniranje dodaja okus več kot nežnosti; New York Times hrana kolumnist Mark Bittman poudarja, da je mariniranje učinkovita v manj kot 15 minutah. Marinira predmete tudi pred časom, vendar, če to olajša pripravo za vas.
    Namakanje in vztrajanjem

  • Namakanje bambusa nabodala za vsaj 30 minut pred uporabo, je enostavno predujem korak. Ko so nabodala namakamo, lahko nit postavke na njih in zaviti ready-made kabobs v plastično folijo za hlajenje. Metal nabodala ne potrebujejo namakanje in se lahko navojni tudi daleč pred časom kuhanja. Eden od načinov za poenostavitev navoje in kuhanje je, da uporabite dve nabodala namesto enega. Meso in zelenjavo zavarovana z dvema nabodala ne more roll ali enostavno vrtenje na žaru. Vse kabob postavke obrniti hkrati, zaradi česar kuhanje tudi.
    Pečenje na žaru vnaprej

  • Medtem ko kuhanje na žaru za kabobs je dokaj kratek, teče na splošno od 8 do 15 minut, odvisno od recepta, to ne zahtevajo vašo pozornost. Čeprav nič ne podvaja Peči hrane pravico off žar, lahko dve strategiji za kuhanje vas vodi od povsem opusti gostov. Posebej za kabobs postrežejo s koktajli in zato ni potrebno, da bi rdeče-vroče, kuhanje pol ure pred prihodom gostov in vodenje kabobs toplem v 150 stopinj Fahrenheit pečici vam uide iz žara v čas, da pozdravi svoje goste. Lay nabodala vzporedno s seboj v plitvi, obrobljenimi ponev in pokrijemo s folijo. Ta metoda je manj uspešna za glavne-jed kabobs kasneje služili v obroku; Tekstura lahko vplivajo pare čakati v pečici segrevanja.
    Oven-žaru kabobs

  • Ta deževen dan strategija lahko vas ohladi, medtem ko kuhanje za množice, ni važno kaj vreme. Lay kabobs na žar ponvi, kot tisti iz pečice pitovnih, ali na kovinsko stojalo, določenem v plitvi obrobljenimi pekač. Kabobs lahko pečemo na 400-425 F v pečici 10 do 20 minut, odvisno od vaše recept. Dvignili kabobs nad ponev zmanjšuje potrebo po pogostem odcepu. Kabobs tudi lahko kuhana na štedilnik vrh Rešeto ali električni žar.
    Zamrzovanje in Pogrevanje

  • majhnost predmetov zmanjšal za kabobs pomeni, da je zamrznitev in pogrevanje lahko proizvajajo suho, juiceless meso. Zelenjava na žaru, nato zamrznjeni za kasnejše pogrevanje, obstaja verjetnost, da bo mehka in preveč sočno. Na splošno, zamrznitev je nezadovoljivo, in ostanke kabobs treba plastike zaviti in v hladilniku za pogrevanje naslednji dan. Ena sorta kabob - priljubljena v Iranu, Turčiji in drugod na Bližnjem vzhodu - je narejen iz tal jagnjetino, govedino ali mešanice obeh, in se pogosto odstranijo iz kuhanja nabodalo za postrežbo. Kefta kebab se lahko izvede samo z mletim mesom in čebulo z začimbami in morda drobtine in jajca. Oblikovana v samih ali okoli nabodala za pečenje na žaru oblike klobase, ki jih lahko tudi v pečici pečen in se najpogosteje postrežejo čez riž ali druge pilaf. Te kabobs tudi zamrznemo sami ali v omaki in se lahko odtajamo in ponovno segrejemo v pečici ne postane pretirano suha.