Kako Pan Fry Okusno ostriž filetov (4 koraki)

Če želite kuhati okusno ostriž file brez uporabe testo in fritezi, sledite ta preprost proces poglabljanja svoje ostriž fileti in pan cvrtje. To ustvarja okusno oblogo in je bolj zdravo kot cvrtje.
Tisto, kar potrebujete
ostriž fileti
Mleko
moke
jajca
Panko (japonske drobtine)

Oljčno olje
ponvi s pokrovom
3 sklede
Plate dovolj velika, da imajo vse filete
Navodila

  1. Za zmanjšanje dol močna ribica okus, namakajte ostriž fileje v mleku približno 15 minut. Uporabite dovolj mleka, da samo kritje fileje. Ta korak je neobvezen in se lahko uporabljajo za vaše osebne preference; na splošno, sveža riba, manj smrdi, da bo vonj ali okus.

  2. Vzemi tri sklede. V prvi posodi čaka približno skodelico moke. V drugi skledi Izokrenuti dve jajci in dodamo žličko vode. V tretjem skledo dal približno skodelico Panko, ali japonskih krušnih drobtin.

  3. Odstrani filete iz mleka in osušite. Coat vsak file s tanko plastjo moke. Potem potopite-moko obložene file v jajcu, dokler ne bo popolnoma prekrita. Potem plašč file v Panko drobtinami. Postavite obloženih filete na krožnik in razveljavilo, medtem ko ste pripravili svoj ponev za cvrtje.

  4. Coat vaš ponev s tanko plastjo olivnega olja. Heat na nizko do srednje močnem ognju za dve do tri minute. Razporedi fileje v eni plasti v ponev in pokrov. Kuhamo na nizko do srednje močnem ognju približno pet minut. Odstranite pokrov in flip fileje. Kuhamo na nizko do srednje močnem ognju, za dodatnih pet minut. Fileti je treba storiti, če so nenavadno debela. Da bi zagotovili file se naredi, test z vilicami. Če je kosmiči enostavno, je pripravljena služiti. Sezona po okusu.