Kako zgraditi platišča pivovarstvo sistem

recirkulacija Infusion Mash sistem (PLATIŠČA) je sistem za natančen nadzor temperature procesa mash v dom varjenja piva. OBROČI nudi prednost pred preprostejše metode izdelave piva, ker sposobnost sistema platiščih natančno imajo drozge temperature, v korak živalske hrane postopkih posebej pomembna. Beyond elementov deljenih toplotnih izmenjevalcev in črpalk, ti ​​sistemi med seboj močno razlikujejo in kažejo osebnost graditelja, ponavadi doma Brewer sam. Pred začetkom lastne PLATIŠČA graditi, študijo toliko sistemov, kot si lahko in skrbno načrtovati, vodenje varnosti in enostavnost uporabe v mislih.
Tisto, kar potrebujete
element za električni grelnik sanitarne vode
1,5 s 12 Premer palčni bakrene cevi
1/2 inch bakrene cevi
Non-lead spajkanje in tok
propan baklo
Magnetic pogonske črpalke
krmilnik Digital temperature
Solid state rele
Izolirana žica , oblikovan, da se ujema jakost za grelni element
Tri Vile vtič se prilega žico
JB Weld epoksi
Pet do deset galona krog hladnejše
Pipe bradavico
1/2 inch ID fleksibilne cevi
Ball ventil
1/2 inch cevi bradavice
lesa ali jekla graditi stati
Navodila

1. Odločite se za izgradnjo lesene ali kovinski nosilec za vaš sistem. Bodisi dobro deluje s povsem električnim sistemom, ampak metal je bolje za pivovarno na plin. Kar koli se odločite, zgraditi svojo stojnico, da zdrži težo najmanj 20 litrov vode, ali 160 funtov.
   

2. Določite lokacijo vašega platiščih sistema. To bi moralo biti v bližini električnega omrežja, da bi se izognili dolge proge žice-moči ropanjem. Vodni vir je tudi priročno, vendar ne, kot je potrebno, če nameravate uporabiti hladilnik v nasprotni tok za hlajenje vaše sladice.
   

3. Build toplotni izmenjevalnik s pomočjo grelni element je zasnovan za grelnik sanitarne vode. Na voljo jakost toka na vašo pivovarne bo določil največje moči elementa lahko uporabite. Telo izmenjevalnika je običajno del bakrenih ceveh, dovolj velika za nameščanje grelni element. Drill 1/2 palčni luknjo na eni strani in v bližini vsakega konca cevi in ​​spajke v kos 1/2 palca premer bakrenih ceveh, da deluje kot cevi bradavice. Spajka kapo na koncu cevi nasproti grelcem, pazite cap je nepropustnih. Končno, vstavite grelni element v odprtem koncu cevi in ​​vijak in epoksi prosto. Fit mora biti vodotesna, ko bo dokončan.
   

4. S pravilno velika žico za jakostjo vaš element bo pripravil, priključite toplotni izmenjevalec za solid-state rele, ki ima stike z močjo več jakost toka kot vaš grelni element zahteva. Digitalni regulator temperature, ki jih je mogoče kupiti lokalno ali iz dražbi straneh, kot je eBay, nadzoruje releja, vrtenjem grelni element in izklop, kot je potrebno za vzdrževanje izbrane temperature. Postavite termoelementa od upravljavca v sistemu, kjer se bo v stalnem stiku s sladice; veliko ljudi, kažejo, da je najboljša lokacija v cevi med mash tun in črpalko.
   

5. Izberite magnetni pogon črpalke z nerjavečega jekla ali iz kompozitnega rotorjem in ohišjem, ki je nazivno za vre temperature. Mount črpalko spodaj dnu mash tun. Je žica teče nenehno, ko je sistem priključen. Krogelni ventil mora biti opremljen s cevnim bradavico na obeh straneh in se vstavi v cev med črpalko in toplotnega izmenjevalnika. Regulacijo pretoka zraka iz mash tun s tem ventilom.
   

6. Uporabite hladilnik za mash tun zmanjšati količino časa vaši toplotnih izmenjevalnikov teče. Tipični hladilniki za to uporabo so pet in deset galona hladilniki so na voljo na oddelku in domov izboljšanje trgovin. Namestite izpustni ventil z bradavico cev ali hitri odklop cevi vgradnjo. Tesnilo med bradavico ali opremljanje in hladilnika mora biti vodotesna.
   

7. Plumb odtok iz mash tun na vstopu v črpalko. Navpičen izhodni strani za premikanje pivine skozi toplotni izmenjevalnik in nazaj na vrh posteljo zrn v kaši sodu. Naredi zbiralniku bakrenih ceveh ali CPVC cevi za širjenje toka iz povratnega voda, čim bolj enakomerno čez vrh drozge. To preprečuje usmerjanje in luž. Dodaj ventili in dodatne vodovodne želji, da se premaknete pivine v grelnik vode z uporabo istega črpalko. Gravity lahko dosežete isto stvar v preprostem platiščih sytem, ​​zmanjšanje stroškov in kompleksnosti.