Koliko gramov skodelice sladkorja?

Beli sladkor je saharoza, disaharid, sestavljen iz glukoze in fruktoze, dveh enostavnih sladkorjev. Ima bel kristalni videz in se običajno uporablja kot sladilo v hrani in pijači.

Beli sladkor se proizvaja iz sladkornega trsa ali sladkorne pese. Postopek pridobivanja sladkorja iz teh rastlin vključuje več korakov, vključno z:

1. Pobiranje: Sladkorni trs ali sladkorno peso pobiramo, ko sta zrela.

2. Drobljenje: Pobrani sladkorni trs ali sladkorno peso zdrobijo, da izločijo sok.

3. Čiščenje: Sok je prečiščen, da se odstranijo nečistoče, kot so umazanija in ostanki.

4. Izhlapevanje: Prečiščen sok se segreva in koncentrira, da nastane gost sirup.

5. Kristalizacija: Zgoščeni sirup ohladimo, da spodbudimo kristalizacijo.

6. Centrifugiranje: Kristaliziran sladkor ločimo od sirupa s centrifugiranjem.

7. Sušenje: Kristaliziran sladkor se posuši, da se odstrani vsa preostala vlaga.

Nastali produkt je beli sladkor, ki je na voljo v različnih stopnjah in oblikah, kot so granulirani sladkor, železni sladkor in sladkor v prahu.