Dekapiranje sol je preprosto sol, ki ne vsebuje dodatkov. To je v redu, čisto, drobljena sol in se pogosto prodajajo kot konzerviranje in dekapirnem soli v večini supermarketov. To se razlikuje od kuhinjske soli s tem, da ne vsebuje skupnih proti sprijemanju, kot so dekstroza, rumeno prussiate sode in natrijevega bikarbonata, ki vse dopuščajo belo meglico in usedline kadar je raztopljen v vodi. Dekapiranje sol je včasih označen kot morske soli, kot tudi, čeprav je ime morska sol ne ureja vlada, in občasno bo jedilna sol označeni kot taki. Če boste to storili uporabite morsko sol, zagotovi, da je čista in bela, kot gurmanski roza in črni soli lahko tudi negativno vpliva na proces dekapiranje.
Lubenica škripcih Osnove

A Southern najljubša, lubenica kumarice so narejeni s pomočjo sicer zavrženi belo skorjo pod lubenice rdečega mesa. Da bi te kumarice, narezane rdeče meso od bele skorje in nato tudi odstranite zunanji zeleno kožo. Uporaba preostali 1/4-inch- 1/2-palčni debele koščke narežemo na majhne kvadrate, jih obdelali s sirovo uporabljajo kombinacijo začimbe, kis in sladkor. Klinčki, piment, cimet, kardamom, limona in ingver so vse skupne arome uporabljajo pri kisanje lubenico.
Lubenica dekapiranje Process

Salt vedno ne sodelujejo pri Postopek za dekapiranje lubenice. Ko se ga uporabi, je najpogosteje na začetku procesa, da se odstrani odvečno vlago iz lubenice lupin in jih medija v pripravi za dekapiranje. Ko se sol ne uporablja, je vlaganje apno pogosto namesto tega uporabili za ustvarjanje svež škripcih. Ko je lubenica pripravljen, je sirup iz predvsem iz kisa, sladkorja in vode ustvarili in kuhamo skupaj z začimbami vrečko začimb, da napolni okusi začimb. Na skorje se nato kuhane v tem sirupu do prosojno, in nato pakirajo v kozarce za konzerviranje.
Lubenica škripcih Variacije

V Združenih državah Amerike, lubenica kumarice pogosto nanašajo na sladke, kisle lubenica sorte skorja je priljubljena na jugu. Vendar pa je tudi v drugih delih sveta, je cela lubenica z mesom piklane s kombinacijo kisa in slanih začimb, kot so koper in kajenskega popra. Medtem ko so ti cele kumarice lubenico naredili lepe sveže kumarice, ki jih ni mogoče v pločevinkah na enak način kot sladkane lubenica skorjo kumarice. Pri izdelavi sveže lubenice kumarice, z uporabo konzerviranje sol ni tako pomembno, ker ne bo prikazan ali služil v njihovi slanici.