Kako veste, ali je ponev iz litega železa slaba?

* Rja :Rja je najbolj očiten znak, da je litoželezna ponev slaba. Rja se lahko pojavi, če ponev ni pravilno začinjena ali če je predolgo mokra. Rjo lahko povzroči tudi uporaba ponve s kislo hrano, kot je paradižnik ali kis.

* Razpoke :Razpoke so še en znak, da je litoželezna ponev slaba. Razpoke lahko nastanejo, ko ponev pade ali če je izpostavljena ekstremnim temperaturam. Razpoke lahko povzroči tudi uporaba ponve s preveliko silo.

* Upogibanje :Zvijanje je stanje, ko ponev postane neravna ali deformirana. Zvijanje lahko nastane, če je ponev neenakomerno segreta ali če vam pade. Zvijanje lahko oteži enakomerno kuhanje hrane v ponvi.

* Jaščice :Koščica je stanje, ko se v ponvi pojavijo majhne luknje ali jamice. Koščice se lahko pojavijo, če ponev uporabljate preveč na silo ali če ni pravilno začinjena. Koščice lahko otežijo čiščenje ponve in lahko tudi vplivajo na učinkovitost kuhanja.

Če opazite katerega od teh znakov, je najbolje, da litoželezno ponev zavržete.