Školjke, tradicionalna hrana za ljubitelje, potrebujejo zelo malo v način priprave. Lahko poskusite surove ostrige krasi dab v obliki srca v cocktail omako ali dopolnjevati s šampanjcem-kisa mignonette. Če vam ni všeč, vonj ali teksturo surovih ostrig, odločijo za klasičen ostrig Rockefeller. Oba školjke in pokrovače zahtevajo minimalno kulinarično znanje. Nekdanji se lahko pari ali kuhane v belem vinu in zelišč, dokler odprta, medtem ko slednji potrebujete le nekaj minut v prepražimo ponev, pripravljene služiti z limono in maslom. Enako velja za kozice, ki se lahko rahlo dušeno do roza, luščenih na rep, in namočeno v aioli.
Pogled z vrha pršut, fige in v obliki srca zdravico na krožniku.

Mazave Priboljški

fige in oljke spominjajo na popustljiv, ljubezenskih bankete antičnega Sredozemlja. Sledite vodstvo David Lebovitz, avtor & quot; Sweet življenje v Parizu, & quot; in bi preprosto tapenade z zmehčanih fige in oljke, česen, limonin sok, timijana in sardonov. Spread grobo pasto nad Baguette rezine ali toast reza v srca oblik. Valentinovo jamči eksperimentiranje s sladkimi in slanih okusov. Presenetljivo Privlačen je stopljeno temno čokolado širjenja na crostini in posuto z morsko soljo, medtem ko lahko narezanih jagod nadomestil več običajnih paradižnik za tart, sladko twist na Bruschetta.
Zapeljivo Zavito

Ustvarite nekaj zanimivih, domiseln predjedi z ovijanjem s polnim okusom, dekadentna italijanski narezek kot pancete ali pršuta okoli Brie ali šparglji na žaru, slednji tradicionalno gledati kot afrodiziak. Podobno, kuharji, ki želijo, da pripravijo svoje jedi tudi vnaprej, da bi več časa na vonj svoje podjetje lahko roll kozji sir ali sveži sir v zdrobljenih orehov in fino sesekljan jagod za predjed, polnjeno s kontrastnimi okusov in tekstur. Nadev traja malo več ročnega dela, ampak majhne Caprese paradižnik lahko enostavno polnjene z mozzarello ali sveži sir, medtem ko so gobe na žaru narediti čvrst plovilo za sir in špinača ali sladko, Bezobrazan rakovic mesa.
Luksuzno cveti

V službi vaš spremljevalec foie gras vklesan v obliki srca medaljoni drizzled z tartufov oljem je zagotovljeno, da bi jih nekaj posebnega. Medtem ko je priprava foie gras v restavraciji zamudno, zapletena reč, fino gosja jetra pašteta komercialno prodajajo v pločevinkah je gladka terina, ki se lahko razširila na krekerji ali crostini. Tisti, ki se ne strinjajo s proizvodnjo foie gras, ali ki živi v Kaliforniji, kjer je njena prodaja prepovedana, ne more nadomestiti fine piščančje ali račja jetra mousse namesto. Na Valentinovo, še posebej, jagode, namočeno v promocijo fondue zaslugah čokolade za predjed seveda za priložnost, da vstopijo v duhu delitve in služijo drug drugemu.