Kako narediti pomarančni omaki za Orange Piščanec (9 Steps)

razlikuje okus in živahne kislost agrumov oblik popoln folijo za bogate, ampak blage okus ocvrtega piščanca in drugih jedi perutnine. Še posebej harmonično primer je oranžna piščanec jed, ki je rezana kitajskih restavracij po vsej ZDA. Ena od mnogih azijskih jedi, testo, krompirček majhne koščke mesa ali perutnine, da bi nudila snov in teksturo, je presenetljivo enostavno narediti doma.
To je tisto, kar potrebujete
1 do 2 pomaranč
Citrus zester ali fin Rende
Citrus sokovnik
Rastlinsko olje
Wok ali ponvi
koruznega škroba
Svež ingver, mleto
Svež česen, mleto

kristalni sladkor ali rjavi sladkor
Sojina omaka
kitajski Shaoxing vino za kuhanje ali suha sherry
kisa
brez kosti piščančje prsi ali stegna
cvrtje termometer
sesekljane zelene čebulo
Priprava omaka

1. Polet 1 ali 2 pomaranče s citrusov zester ali fine Rende, in jo razveljavi. Sok pomaranče, napenjanje nobenih semen. Razžvrkljamo koruznega škroba v soku, dokler se temeljito ne raztopi, in jo nastavite v bližini vašega štedilnik, kjer bo na dosegu roke.
   

2. segrejte žlico olja v voku ali ponvi in ​​dodamo česen, ingver in oranžno lupinico. Mešamo-fry te aromatične sestavine na zmernem ognju 30 do 40 sekund, dokler oni zlato in dišeče. Dodajte sladkor
   

3. Dodaj pljusk vsako sojino omako, Shaoxing vina in kisa na ponev, potem razžvrkljamo v sladkor in mešanico pomarančnega soka in koruznega škroba. Mešajte na srednje močnem ognju približno 5 minut, oziroma dokler se omaka ne zgosti v celoti s koruznega škroba.
   

4. razveljavi vok ali ponev, da bo toplo, ko ste pripravili piščančje kose.
   
   Sestavljanje Dish
   

   1. Cut kosti piščančje prsi ali stegna meso na majhne trakove, približno 1 1/2 palca dolgo. Jih vržejo rahlo z brizganjem vsako sojine omake in Shaoxing vino, kot začimba.
      

   2. Pour skodelico ali dve olja v čisto vok, in jo postavite nad srednje visoko vročino . Medtem ko čakate, izkopanega kosov piščanca v koruznega škroba.
      

   3. Fry piščanec v majhnih serijah, ko olje doseže temperaturo 360-370 stopinj Celzija, ko je preskušena z cvrtje termometer. Obrnite piščanca občasno, da kosov od zlepljeni skupaj in da se zagotovi tudi kuhanje.
      

   4. Drain vsako serijo piščanca na wadded papirnate brisače in ponavljati, dokler vsi pices so kuhani.
      
      

   5. Podgrijati omako nežno in dodal, malo vode, če je to gotten debela. Dodajte ocvrte kose piščanca in mešamo, da se ga dobro kombinirati z omako, nato okrasite z narezanim zeleno čebulo in ponudimo.