Cilj za skupaj približno 1 1/2 funtov morskih sadežev v juha. Za počasi štedilnik mešanic, je še posebej pomembno, da izberete ribe, ki ne bo razpadla po dolgotrajni kuhanje. Ta smernice izključuje zamrznjene sort, ki niso tako čvrst, kot sveže ribe. Odločite se za filete z debelim mesom, kot so trska, morske plošče, brancin ali vahnje. Če delaš osnovno Kremna juha školjk ali vključno školjk v morski sadeži mešanico uporabite dobra kakovost školjk v pločevinkah. Uporabite majhen, olupljen in deveined kozice. Druge možnosti juha vključujejo pokrovače in sveže oluščene crabmeat in jastoga mesa.

Broth bitk

tekočega kuhanje za uporabo v morskih sadežev chowders je odprt za razpravo med juha oboževalcev. Počisti & quot; Rhode Island & quot; chowders navadno temeljijo na stalež rib ali piščančjo juho, ki jo lahko kupite ali pa bi pred časom. Te jasne ragu so včasih utrdili z Clam sokom in belim vinom. Ali pa dodajte paradižnik in začimbe, naj sprejme jasno juha naravnost v & quot;. Manhattan & quot; Naredite & quot; New England & quot;. -Type Juha z mešanjem težka smetane ali evaporirano mleko z vodo in ustekleničene Clam soka
Zanimivo Sestavine

zmlet paradižnik, vroče paprike in začimbe lahko preoblikujejo jasen juho, vendar bodo poživijo tudi osnovne smetano chowders. Olupljen in na koščke narezano krompir ali repa se pogosto pojavljajo v morskih sadežev chowders. Zelena in čebula se lahko pridružijo mešanico, in se pogosto uporablja kot osnovo pri dušene s slanino in zgosti z moko. Sveža zelišča za morebitno vključitev vključuje žajbelj, timijan ali drobnjak, medtem ko posušene začimbe segajo od žafrana, ki posoja zlat odtenek počistiti juho, da suhih mediteranskih zelišč ali pikantno rdeče paprike kosmičev.
Urniki

Če ste nastavitev počasno štedilnikom do nizka, dodamo vse sestavine naenkrat in kuhamo morskimi sadeži juha za 6 do 8 ur. Pri kuhanju je juha na visoki nastavitvi, dal jasne tekočine, suhe začimbe in dušeno zelenjavo in nekuhane korenovk v štedilnik in pustimo 2 do 3 ure. V končni fazi, dodamo morske sadeže in neobvezne sestavine, kot smetano in svežimi zelišči. Segrejte juha za dodatnih 45 minut pri nizki nastavitvi, dokler se morski sadeži temeljito prekuhati.