Kako narediti Deer sunkovit v dehydrator hrane (7 korakov)

Deer sunkovit je polno aromo sušeni priboljšek, ki je visoko vsebnost beljakovin. Native American plemena posušene trakov jelenje meso na soncu, da zagotovi preživljanje skozi zimo. Sodobna različica jelenov sunkovit se zlahka opravi z dehydrator hrane. Z nekaj začimb in malo časa, se lahko obrnete svežo divjačino v slasten prigrizek. Torej, zgrabite oster kuhinjski nož, nekaj kilogramov svežega divjačino in sledite tem preprostim korakom, da bi jelena sunkovit v dehydrator hrane.
Tisto, kar potrebujete
divjačina, jelen meso
Sharp kuhinjski nož
povoščen papir
Metal meso tenderizer
Self-tesnilo plastično vrečko
Cooking pan
košer sol
črni poper
česen v prahu
Cayenne pepper
Ginger
Brown Sugar
Sojina omaka
Apple juice
jabolčni kis
Water
pekač
aluminijasto folijo
Hrana termometer
Hrana dehydrator
Navodila

1. Odrežite maščobo in srebrno kožo proč od £ 2. svežega pustega jelenjega mesa. Rezina mesa v 1-palčni trakovi
   

2. Vpis trakov med listov povoščen papir in funta s kuhinjskim kladivom ali mesnega Tenderizer dokler trakovi so & # xBD. palca debel. Postavite zmehčan trakov v veliko plastično vrečo, pečat zaporni in v hladilniku a.
   

3. Mix 1 čajna žlička. Košer sol, 1 čajna žlička. sveže mlet črni poper, 1 čajno žličko. česen v prahu, 1/2 žličke. kajenski poper, 1/2 čajne žličke. posušen ingver in 1/2 skodelice rjavega sladkorja v kuhalno posodo. Nalijemo v 1/4 skodelice sojine omake, 1/2 skodelice jabolčnega kisa, 1 skodelica jabolčnega soka in 1 skodelico vode. Mešanico segrejemo do vrenja, občasno premešamo. Izklopite toplote in pustite, da tekočina popolnoma ohladi.
   

4. nalijte tekočino v plastično vrečko, v celoti pokriva jelen mesne trakove. Spet zaprite vrečko in v hladilniku 24 ur.
   

5. Vpis mesa in tekočine v pečico-safe pekač in pokrijemo tesno z aluminijasto folijo. Heat pri 350 stopinj F za 45 minut. Preizkusite trak s termometrom s hrano, da se zagotovi, da je meso doseže temperaturo 160 stopinj.
   

6. Lay trakovi iz jelenje meso na pladnjih z dehydrator hrane, pusti prostor med vsako na omogočajo kroženje zraka. Zaprite dehydrator in ga obrnite na nastavitev 135 stopinj F. odprtih dehydrator po 4 urah in nato trakove čez. Nadaljuj na dehidriral za drugo 4 do 6 ur ali več, odvisno od učinkovitosti dehydrator.
   

7. Preizkus, ali je jelen sunkovit končal. Odstranite trak iz dehydrator in ga bend. Sunkovit se opravi, ko je odporen na upogibanje.