Glede na sirek pridelovalca Association, najbolj splošni rabi za sirek v Združenih državah Amerike, je za krmo za živino. Konji, govedo, prašiči in piščanci vsi pogosto jedo sirek krme. Kmetje pogosto premešamo sirek z drugimi zrn za ustvarjanje mešanic za živino. Gojenje sirek je način za zaščito kmetov v primeru suše, saj zahteva manj vode kot druga žita. To pomeni, da bo živina imeti hrano, tudi v letih, ne da bi veliko dežja.
Žitna Grain

Ljudje jedo sirek kot skupni žitnega zrna v mnogih delih sveta. V Združenih državah Amerike, proizvajalci žit ga uporabljate manj pogosto kot koruze in ovsa, ki rastejo tudi v tem podnebju in jih je lažje obdelati kot sirek. Vendar pa je v začetku leta 2000 pa je bilo obnovljeno zanimanje za sirek žita, ker žito je brez glutena, zato ljudem, ki imajo težave pri obdelavi gluteni lahko uživate proso proizvodov namesto pšenice, koruze ali ovsa.

Beer

V Afriki in delih Evrope, Sorghum pivo je skoraj tako pogosti kot zvariti narejeni iz ječmena ali hmelja. Sirek pivo je vedno bolj priljubljena v ZDA in drugod po svetu, v začetku 21. stoletja zaradi razvijajočega se zanimanje za microbrew in uvoženo pivo. Kot pri drugih sirek izdelkov, sirek pivo je brez glutena.
Sirup

Proizvajalci in kmetje sirup iz sladkega sirka. Postopek je podoben izdelavo sladkorja iz sladkornega trsa. Ljudje uporabljajo sirup kot alternativo sladkorja ali drugih sladil. Po mnenju državnega sonaravno kmetijstvo Information Service, sladki sirek je idealen dodatek za majhne, ​​raznolike kmetije. To je zato, ker bo piščance in drugo živino, jesti del rastline in kmetje lahko sirup iz preostalih delov rastlin.