Kaj je Lemon Grass

?

trajnica, v jugovzhodni Aziji, limonina trava je pogosta sestavina v tajski in vietnamski kuhanje, med drugimi azijskih kuhinj. Ima Lemony vonj in tartness. Uporablja se na zahodu za številne namene, vključno kot limone nadomestek ali ojačanje agent v zeliščnih čajev.
Obrata

  • Limonina trava raste divje v Šrilanki, Malezija in Indonezija. To zahteva dobro odvajanje, vendar vlažno rastoče okolje, in ne bo dopuščala hudim mrazom. V ZDA, ki je limonina trava komercialno goji na Floridi, v Kaliforniji in na Havajih. To je skupki trava, ki tvori mounding šopi. V toplem, tropskih podnebjih, lahko doseže 9 metrov visok, a je le redko pride do 3 metrov, če raste v zmernem podnebju in ga prinese v zaprtih prostorih za zimo.
    Uporabe

  • Kot aromatične snovi, limonina trava je pogosta v jugovzhodni azijski kuhinji, ki služijo za zagotavljanje tako souring elemente in dišavo za enolončnice, juhe, mešamo-krompirček in paro jedi. V tej vlogi, se prav tako uporablja kot aroma za čaje in tisanes. Limonina trava se uporablja kot odišavljanje agent v mila, losjoni in sveče in tudi v tradicionalni in zeliščne medicine.
    Uporaba Sveže Limonina trava

  • Limonina trava ima vitko steblo in izgleda nekako tako kot zeleno čebulo. Stebla so ponavadi težki in vlaknasti, le osrednja srce je ponudba dovolj, bi se zaužili brez veliko obdelave. Limonina trava se lahko uporablja za kuhanje na podoben način, da cimetovih paličic ali lovorjev list: kot da začimbe treba odstraniti ali levo v dovolj veliki kosu, tako da lahko oseba, ki jedo jed ga odstranite. Če ste tekoč, da ga odstranite, jo povezati v snop z vrvico nato smash rob s težkim predmetom razbiti vlakna stebla. Tekočino, ki jo potrebuje za sprostitev svoje olja, tako da to ne bo delovalo v vsako jed. Fresh lemon grass se lahko zemlja in v kašo, ki se nato lahko doda neposredno živilom.
    Posušeni in Ohranjeno Lemon Grass

  • Limonina trava se prodajajo tudi kot sušeni, zmleti začimb. Čeprav je veliko svežega okusa več, citral vonj in Kiselost ostane, kar je koristno v juhe, čaji, tisanes in gravies, ali v vodo za paro hrane. Ground, je prahu svežega limoninega trava prodajajo tudi v ceveh, v nekaterih proizvajajo oddelkov. Lahko uporabite megle obrazec neposredno v posodo.
    Čaji in Tisanes

  • Limonina trava je močno dišeče, in služi kot podlaga okusa za mnoge čajev in tisanes. Pogosto se uporablja v kombinaciji z drugimi Lemony sestavin, kot so limonine lupine, limone citronke in hibiskusa cvet, ki ga proizvaja oster, zelo dišeče pivo. Ohlajeno, lahko služi kot ledeni čaj z limonado značaja.