Kako narediti suši Balls

japonski suši krogle, bolj pogosto imenovano Onigiri ali omusubi, so kroglice suši riž postrežejo samega ali z različnimi dopolnilnimi nadevi. Te ročnimi živila se štejejo preproste kosilo ali piknik fare, ki zagotavlja hiter obrok na poti. Čeprav ni tehnično suši, veliko tradicionalnih suši prelivi dopolnjujejo okus riž žogo. Uporabite japonske kratke zrn riža, včasih imenovano suši riž, da bi aromatičen riž žogo, ki ima dobro skupaj.
Tisto, kar potrebujete
skledo
Sushi riž
lonec s pokrovom
Bela vinski kis
riža vinskega kisa
Sugar
ponvi
lopatice
skodelica
Plastic zaviti
Sol, sezamova semena ali furikake
NORI listi

Naredite Rice
1

Vpis riž v veliki skledi. Napolnite skledo z vodo in mešamo, da riž okoli z rokami, ga izpiranje. Odlijte vodo in ponovno sperite riž, za skupno pet splakovanje ali dokler izpiranje z vodo je jasno. Izpiranje odstrani odvečno prahu na riž tako zrna kuhamo do svetlobe in puhasto.
2

Izmerite riž in vodo v lonec. Uporabite 1 skodelico vode za vedno 1 skodelico riža. Postavite pokrov na lonec.
3

Prinesi vodo do vrenja nad visoko vročino. Skuhamo pokrito 10 minut na srednje močnem ognju, nato pa kuhamo 10 minut na majhnem ognju.
4

Odstranite riž s štedilnikom in pustite, da se ohladi. Zmešajte enake dele bel vinski kis, rižev kis in sladkor v ponvi in ​​dodal, 2 žlici soli za vsak ¾ skodelico kisa zmesi. Segrejemo, med nenehnim mešanjem, dokler se sladkor raztopi.
5

potresemo polovico mešanice na pripravljeno riža. Ga vmešamo v riž, ki ga uporabljate za rezanje gibanje z lopatico. Okus riž in dodamo preostalo aromatično mešanico, če želite.
Oblikovanje Riževe kroglice
1

Vpis majhno skodelico ali skledo pred vami. Line skodelica s plastjo čvrsto plastično folijo, da ga potisnete navzdol v skledo.
2

Potresemo plastično zaviti rahlo z vodo, dokler se je le navlažiti, tresenje ven odvečno. Potresemo rahlo s soljo, sezamom, ali aromatizirano japonski furikake začimbne mešanice. Furikake mešanice so na splošno kombinacije posušene morske alge, majhnih suhih rastlinskih kosmičev, soli ali sezamom.
3

Scoop riž v obložene skodelice, polnjenje skodelico ohlapno do vrha. Povlecite plastični ovoj zapre okoli riža in ga zavrtite dobro, da tvorijo riž v kompaktnem žogo.
4

Oblika riž v popolno žogo z uporabo dlani. Druga možnost je, da je riž v tradicionalnem Onigiri obliko. Oblika roko v »L« oblike in pritisnite žogo riža v "L", jo vrtijo, da tvorijo trikotnik.