Hur man gör get ost (6 steg)

Getost är en delikatess som ofta används i många underbara europeiska rätter. Denna ost kan vara dyr och något gåtfulla kvalitet. Men om du lär dig hur man gör denna fantastiska ost, sedan ditt sökande efter den perfekta getost kommer att sluta rätt i ditt eget kök. Följ dessa viktiga steg för att göra getost och njuta av denna läckra behandla när du vill. Omdömen Du behöver Omdömen durkslag
Cheesecloth
Getmjölk
färsk citronsaft eller vinäger Omdömen En stor kastrull
Skopa
Salt och peppar Omdömen Kärn (tillval) Review Ytterligare kryddor (tillval)
Instruktioner

1. Gör en inköpslista och få de råvaror som behövs för att göra ost. Listan innehåller getmjölk (ca 1/2 gallon), citroner, kosher salt och ost trasa. Dessutom kan du också lägga till kärnmjölk för en extra krämig smak, om så önskas.
   

2. Värm mjölken i en rostfri /icke-reaktivt potten till minst 185 grader (eller låg värme) . Låt sjuda, titta noga för att undvika kokning eller förbränning.
   

3. Ta bort mjölken från värmen och låt sitta. Lägg citron (eller vinäger), omrörning tills ostmassan separeras från vasslen. Blandningen ska se ut stora klumpar av keso när den är korrekt separerade.
   

4. Line ett durkslag med flera lager av cheesecloth. Slev ostmassan i en sil och kasta vasslen.
   

5. Låt ostmassan svalna, klämma så mycket fukt ur dem som möjligt. Sätt ostmassan i en skål och krydda med havssalt. Du kan också lägga till andra kryddor som du väljer, såsom örter de Provence eller vad du önskar.
   

6. Press ostmassan i skålen för att göra ett block, eller linda in cheesecloth. Placera ostmassan i kylskåp i minst 1-2 dagar innan du tar bort och provsmakning.