Hur du håller din pannkakor ifrån Flat (6 steg)

Varma, fluffiga pannkakor är en söt behandla perfekt att servera till frukost, eller helst ett sug strejker. Men om du gör dem felaktigt, kan dina pannkakor sig platt och unappetizing. Platta pannkakor orsakas av överkokning och felaktig framställning av smeten. För att hålla dina pannkakor ifrån platt, medger 35 minuter till färdig smeten innan du laga din måltid. Metoden för att hålla pannkakor Fluffy kommer att arbeta med nästan alla pannkakssmet recept eller blanda saker. Omdömen Du behöver Omdömen Vispa
plastfolie Omdömen Skillet
Matlagning spray eller smör
Spatel
Fork
Instruktioner
1

Vispa pannkakssmet snabbt och inte sluta förrän det är smidigt. Eliminera alla klumpar från smeten kommer att hjälpa den att bilda en lätt konsistens, vilket resulterar i fluffiga pannkakor.
2

Låt smeten för att ställa i 30 minuter efter vispa det, täcker med ett skikt av plastfolie . Medan smeten ställer den kommer att få cirka 50 volymprocent; se till att skålen det är i rymmer denna ökning. Rör inte smeten efter att den har ställts in, eftersom detta kommer att eliminera en del av fluffig konsistens.
3

Koka pannkakor på en stekpanna på en medium-låg temperatur. Värm stekpanna och belägga den med ett tunt lager av matlagning spray eller smör. Låt den värme under tre minuter innan du häller smeten på stekpanna.
4

Vänd pannkakor när smeten ovanpå bildar små bubblor. Detta tyder på att botten av pannkaka görs matlagning och toppen är redo för att värmas. Om du lämnar pannkaka för länge, kommer du att bränna botten och sluta med platta pannkakor.
5

Tryck inte ner på pannkakor medan de laga mat. Även om det är frestande att trycka på pannkaka med din spatel för att göra det koka snabbare, eliminerar denna del av luften och gör dem platt.
6

Kontrollera pannkaka s "doneness" genom att lyfta upp kanten med en spatel. När botten är gyllenbrun, peta en gaffel i mitten av pannkakan för att se om smeten kokas hela vägen. Om gaffeln kommer ut ren, ta bort pannkakan från stekpannan. Om det har smeten på den, lämna pannkakan på stekpanna och kontrollera varje minut med gaffeln.