Hur man skal hasselnötter (9 steg)

hasselnötter, som brukar kallas filbertnötter, är ett frö med en ätbar kärna. De produceras inhemskt i Oregon och skördas i slutet av september eller oktober. Under sommarmånaderna de vända från olika nyanser av grönt till hassel. Skalet, eller skrov, bildar från blom. Skalet är membranet som täcker hasselnöt kärnan. När du skal muttern måste du ta bort skalet.

hasselnötter var en gång användes som medicin och tonic.
Du behöver Omdömen bakplåt
kastrull
Nötknäppare Omdömen
Rosta Metod Omdömen

1. Ta bort skal genom att rosta dem. Sprid hasselnötter på en kaka eller plåt i ett enda lager. Placera ugnen inställningen på 275 grader och toast för 20 till 30 minuter eller tills skalet spricker. Kärnan är nu redo att tas bort.
   

2. Ta bort magasinet ur ugnen och gnugga bort flingorna huden med en ren handduk.
   

3. Krossa hasselnötter för recept. Ta hasselnötter, placera dem i en dragkedja plastpåse, sedan ta en brödkavel och rulla fram och tillbaka över plastpåsen tills du får önskad konsistens. Du kan också använda sidan av en burk eller något hårt föremål som inte går sönder plastpåsen.
   Kokmetoden Omdömen

   1. Boiling föredras av de flesta kockar och det bästa sättet att helt ta bort skalet från kärnan. Lägg till hasselnötter och fyra matskedar bakpulver till en liter kokande vatten. Låt dem koka i tre till fyra minuter. Töm varmvatten.
      

   2. Skölj nötter i kallt vatten. Skinnen kan lossna eller så kan du behöva gnida dem med en ren handduk.
      

   3. Torka fukten bort muttrarna. Du kan ta de färdiga kärnorna och placera dem i ugnen för att torka dem och ge dem en ljus toast. Ställ dig ugnen till 350 grader och rosta dem 10 till 20 minuter. Tiden kommer att bero på hur mycket vatten absorberades. Toast tills de är ljusbruna.
      Nutcracking metod Omdömen

      1. Knäcka hasselnötter med en nötknäppare. Ta en nötknäppare och knäcka nötter individuellt. Detta är en enkel metod om du bara behöver ett par hasselnötter. Hasselnötter har en hårdare skal än pekannötter eller valnötter. Denna metod är ibland svårt på grund av storlek, form och styrka av skalet.
         

      2. Kontrollera varje kärna för att se till att du tar bort skalet. Lämnar skalet på kärnan kommer att ge det en bitter smak. Vissa kockar tyder på att lämna en del av skalet på ger det en trevlig upphandlande smak och färg. Vid framställning av ett stort antal av hasselnötter, är det bäst att koka eller toast.
         

      3. Häll hasselnötter i en dragkedja kök väska. Lay påsen platt och ta en hammare och försiktigt pund påsen och tillbaka för att krossa allt av skalen. Häll innehållet i en plastbehållare, ta bort kärnorna, och placera dem i en separat behållare. Upprepa processen vid behov.