Hur konvertera en Slow Cooker recept till bakning i en Roaster

En långsam spis är en praktisk apparat som finns i de flesta kök, men så länge du har en rost, kan du laga mat nästan alla långsam spis recept utan dess angivna apparaten. Slow spisar har två temperaturinställningar; låg och hög. Den låga inställningen motsvarar ungefär 200 grader F i en ugn eller brännare, medan den höga inställningen är cirka 300 grader. Att känna dessa två inställningar gör att du kan konvertera alla recept. Omdömen vad du behöver
Recept ingredienser
Skillet
Oil
köttermometer
Instruktioner

1. Läs igenom receptet och bestämma de angivna tillagningstiderna. Värm rost till 325 grader F. Enligt USDA, är detta den lägsta säker temperatur för att tillaga kött för att säkerställa att bakterier kommer att förstöras.
   

2. Plats 2 msk. olja i en tung stekpanna och värme över medelhög värme. Bryn köttet i receptet i oljan tills köttet är stekt på alla sidor. Lägg köttet i rost.
   

3. Tillsätt resten av ingredienserna till rostugnen.
   

4. Se en konvertering diagram för överföring av ugnen tillagningstiden till långsam spis gånger (se Resurser) och översätter siffrorna i motsatt riktning. Om receptet säger 6 till 10 timmar på låg, laga mat i rost för cirka 30 till 40 minuter i rost. Likaså om receptet säger 3 till 4 timmar på hög, skulle du laga mat i rost i 30 till 40 minuter.
   

5. Vid slutet av tillagningstiden, kontrollera temperaturen av köttet med en stektermometer för att se till att det görs.