Det var vatten som förmedlas saltet i dina collards, och vatten kan beröva den tillbaka ut igen. Skölj greener i varmt vatten för att korrigera mindre över saltning, eller överföra dem från den ursprungliga & quot; pot-likker & quot; till en kastrull med färskt, kokande vatten. Efter några minuters kokning, bör greenerna "salthalten reduceras till något drägligare. Om du gillar potten-likker, södra stil, som en del av måltiden i sin egen rätt, slev några ut i ett mått och späda ut det med collards "färska kokande vatten tills den smakar som det ska. Omdömen

... eller ersättning av distraktion Omdömen

Om greenerna är milt men inte överväldigande översaltade, kan de fortfarande vara användbara med en mindre tweak eller två. Till exempel, ett stänk av citronsaft eller mild ättika ljusare de collards "smak och hjälper maskera sin sälta. Ett annat alternativ är att matcha dem med livsmedel intetsägande tillräckligt för att kompensera för deras tunga krydda. Vanligt kokt eller potatismos, ris, majsbröd eller grits äts med greenerna - eftersom de ofta skulle vara, i alla fall - kan avtrubba saltet påverkan och reducera det till en tilltalande nivå
.