Hur man använder Terrakotta Kokkärl (12 steg)

Terrakotta köksredskap är lera, vilket innebär att det är porös. Detta gör att mat tillagas jämnt, snarare än från botten och upp eller uppifrån och ner, liksom många andra metoder för matlagning. Alla typer av livsmedel som kan tillagas i en kruka kan värmas i terrakotta köksredskap, som gör varje maträtt anbud, saftigt och smakrikt. Den gradvisa uppvärmningen av potten kan du låta din mat tillagas i timmar utan att kontrollera om det och utan rädsla för att det kommer att brinna. Omdömen Du behöver Omdömen Vitlök Omdömen 1/2 kopp vinäger Omdömen Recept
Recept ingredienser Omdömen Soft skurborste
Härdning

  1. Blöt potten i vattnet i 12 timmar. Töm potten; torka ordentligt.

  2. Gnid botten av krukan med vitlök. Fyll krukan med vatten tills den når & frac12; tums nedanför kanten. Lägg till & frac12; kopp ättika. Placera grytan på spisen över lägsta värmeläge - hög värme kan leda till potten för att knäcka. Ta med vatten och vinäger blandningen till en långsam koka.

  3. Koka blandningen ner till ca en halv kopp. Ta kastrullen från brännaren. Låt potten svalna. Denna härdningsprocess härdar kokkärl, förhindra den bräckliga potten från sprickbildning i hög värme
    Matlagning

    1. Förbered maten. placera den i potten.

    2. Fyll krukan med den mängd vatten eller annan vätska som kallas för i receptet.

    3. Sätt på locket på potten. Placera krukan i mitten av en ouppvärmd ugn.

    4. Sätt ugnen 50 grader högre än den temperatur som rekommenderas i receptet.

    5. Värme skålen i 15 till 20 minuter längre än receptet rekommenderar.

    6. Ta bort kastrullen från ugnen. Placera krukan på en trasa pad. Undvik att ställa krukan på en kall yta, vilket kan orsaka brott.
      Rengöring

      1. Blöt potten i varmt vatten och diskmedel i fem till 10 minuter.

      2. Rengör potten med en mjuk skurborste.

      3. Låt lufttorka helt.