Hur Freeze Packad Spenat

Spenat butiker väl under en lång tid i frysen, behålla mycket av sin smak. Även om du kan frysa looseleaf färsk spenat, är det bäst att vissna det först och lagra den som packade spenat. Packad spenat är vissna eller förkokta, som hjälper till att behålla smaken och färgen på spenat. Du kan passa mer packad spenat i en förvaringspåse än färska, lösa blad, men det är bara lämpar sig för tillagade rätter. Luft och fukt i frysen kan orsaka frysbränna, men du kan undvika detta genom att packa spenaten ordentligt i sin förvaringspaket.
Förberedelser för lagring Omdömen

  • Ett paket med överblivna gröna spenat utan blåmärken eller vissnande har den bästa kvaliteten för infrysning, men du kan också frysa överblivna burk spenat. Spenat blad tenderar att hålla jord och grus, så skölj gäng noga i kallt vatten innan du frys. Swishing bladen runt i en skål med vatten lösgör mesta av slipkornet. Klipp bort den hårda stjälkar med en ren kniv och hacka bladen i mindre bitar om så önskas. Stjälkarna på babyspenat är mer anbud, men du måste ändå trimma bort de tuffare ändarna av varje stjälk.
    Blanche Spenat Omdömen

  • Blanche kokar spenaten kort, vilket saktar ner de naturliga enzymer som leder till smakförlust och färgförändring under lagring. Blanch rengöras och putsas spenat för 1 ½ till 2 minuter i kokande vatten, eller bara tillräckligt länge så att bladen blir ljust grönt och börjar vissna. Dränka bladen i isvatten direkt efter kokning stannar tillagningsprocessen så spenaten inte KOKA. Töm och torka spenaten helt innan du packar den för förvaring. Överblivna burk spenat eller spenat som redan har kokats kräver inte blanche, men du måste ändå tömma den i god tid före förpackning och frysa den.
    Förpackningar ordentligt Omdömen

  • Zip- nära fryspåsar ge bästa lagringsalternativ för packning spenat. Mindre påsar tar upp mindre utrymme i frysen, men du kan använda någon önskad storlek. Fyll påsen till inom 1 tum av toppen, packa spenat i så minimal luft instängd i greenerna. Tryck ut överskottsluften i påsen och försegla den stängd. Märk fryspåse med innehåll och datum, eftersom det ibland är svårt att identifiera djupfryst punkter.
    Lagring och användning Omdömen

  • Freeze spenat omedelbart en 0 grader Fahrenheit frys efter förpackningar så att den inte förlorar smak eller kvalitet. Att lägga påsar platta kan snabba frysning, då kan du stapla dem i ett mindre utrymme när de fryser fast. Fryst spenat lagrar väl i frysen i 10 till 12 månader. Det brukar inte förstöra vid förvaring längre, men smak och konsistens kan drabbas. Du behöver inte tina spenaten innan du använder. Lägg till receptet innan du laga mat och det kommer att tina snabbt som resten av skålen heaten. Kom ihåg att vissen, packade spenat är tätare än de färska bladen och £ 1 färska blad motsvarar ungefär 1 kopp packat spenat, så justera beloppen i receptet därefter.