Mat Lagrings Fakta om Yoghurt

I USA är 325.000 hospitalizations och 5.000 dödsfall per år orsakas av livsmedelsburna sjukdomar, enligt Centers for Disease Control. De flesta av dessa fall kan förebyggas genom korrekt hantering av livsmedel.
Yoghurt

  • Yoghurt huvudsak värms mjölken med Streptococcus thermophilus och Lactobacillus bulgaricus sattes. Under jäsningsprocessen, dessa goda bakterier omvandla pastöriserad mjölk till yoghurt. Mjölken är oftast pastöriseras för att förhindra skadliga bakterier från att växa.
    Refrigeration

  • Yoghurt, som en mejeriprodukt, kan förstöra snabbt om det inte förvaras på rätt sätt. Bakterier växer vid rumstemperatur och yoghurt måste förbli i kylskåp vid temperaturer mellan 34 till 40 grader. Om hålls tätt täckt det bör förbli bra för upp till 10 dagar. Öppnad förpackning bör det användas inom tre till fyra dagar.
    Förfallodatum Omdömen

  • Yoghurt säljs med ett utgångsdatum, eller en "sälja av" datum. Dessa datum bör beaktas. Aldrig köpa yoghurt som är förbi sin utgångsdatum. Den "sälja av" datum anger den dag det måste lämna butiken. Det kommer att vara bra för ytterligare sju dagar om den förvaras i kylskåp.