Kan jag Frost muffins med Mascarpone

?

Mascarpone är en krämig ost som mer liknar texturen hos smör än ost. På grund av sin milda smak och tjock, silkeslen konsistens, förbättrar mascarpone smaken av rätter utan att dominera smaker. Den italienska osten vanligtvis förknippas med desserter som tiramisu och cheesecake, men fungerar bra som en bas för cupcake frosting. Stilen och tyngd för påfrysning du vill kommer att diktera framträdande av mascarpone i ditt recept. Omdömen Sweet Dreams Omdömen

  • Sötad mascarpone är en helt enkelt gjort tät och rika frosting för cupcakes. Sikta mellan 1/4 kopp och 1/2 kopp florsocker per 8 uns av mascarpone i en skål för att få bort eventuella klumpar. Med en visp kvarstad, piska mascarpone i en monter mixer. Tillsätt långsamt det siktade florsocker smak och piska blandningen tills den är slät. Blanda i vaniljextrakt efter smak. Alternativt, minska mängden florsocker och lägg i lemon curd eller sötad fruktpuré för en smaksatt glasyr.
    Whipped Into Shape Omdömen

  • För en ljusare mascarpone glasyr, piska 8 fluid uns av grädde för varje 8 uns av mascarpone till hård toppar. I en separat skål, blanda mascarpone med en liten mängd av siktat florsocker och vaniljextrakt, efter smak. Vik den vispade grädden i mascarpone blandningen tills bara blandas. Rör eller sprida glasyr på kylda cupcakes.
    Extra ost Omdömen

  • För en krämig, tangy cupcake toppade, förbättra din favorit cream cheese glasyr genom tillsats mascarpone. Minska mängden färskost till en fjärdedel av det ursprungliga beloppet och ersätta den med mascarpone. Blanda ingredienserna som vanligt, spöstraff i mascarpone med cream cheese, för att skapa en glasyr som balanserar rikedomen av tändaren italiensk ost med dragkedja av färskost.
    Choklad Craving Omdömen

  • Flavor någon glasyr som innehåller mascarpone med choklad. Smält bitterljuva eller semisweet choklad i en dubbel panna eller en mikrovågsugn, låt det sitta i rumstemperatur tills den svalnat men ändå hållbar. Under slutskedet av att blanda en mascarpone baserad glasyr, duggregn i den smälta chokladen och blanda tills den är helt kombineras. Justera mängden choklad i smaken.