Vodka sås är helt enkelt en marinara eller tomat, sås blandat med grädde och vodka. En typisk recept för vodka sås omfattar 4 koppar beredd marinara, 1 kopp vodka och 1/2 kopp tunga grädde, plus riven parmesanost för förtjockning, per £ 1 av pasta. Det är alltid klokt att kontrollera etiketten på marinara sås, men det bör innehålla lite mer än tomater och kryddor. Med parmesanost att tjockna det är vodka sås säkert för glutenfria kost.
Förberedd Vodka Såser Omdömen

De flesta nationella märken beredda pastasåser erbjuda en glutenfri vodka sås, inklusive Bertolli, Classico, Emerils och Rao hemlagad. Newmans eget innehåller fettfri torrmjölk, som är glutenfri i sin egen rätt, men det finns en risk för korskontaminering i fabriken. Dess närvaro i såsen är världsdelen, men kan ändå orsaka en reaktion
Pitfall:. Pasta Omdömen

Även om vodka sås är säker för glutenfria kost, pasta över som det serveras är inte. Det mannagryn eller vetemjöl används för att göra pasta är mycket glutenous. Leta efter en pastaprodukt märkt "glutenfri" eller använda ett alternativ som ris, quinoa, polenta eller spagetti squash.
Mer om Glutenfri kost Omdömen

Gluten gömmer sig i många livsmedel som inte verkar vara vete eller spannmålsprodukter. Personer med celiaki och de som undviker gluten för andra hälsoskäl bör undvika livsmedel som innehåller följande: korn, bulgur, Durham, Farina, grahamsmjöl, kamut, osyrat bröd måltid, råg, mannagryn, spelt, rågvete och vete. Andra möjliga föroreningar från fabriken inte är noterade i ingredienserna, men bör visas under etiketten "allergener." Läsa etiketterna är det bästa måttet för att undvika dolda gluten.