Vad är Fromage Frais

?

färskost, som betyder "färskost" på franska, är en typ av mjuk vit ost, typiskt tillverkad av komjölk. Den färska ostmassa har sitt ursprung i Belgien och norra Frankrike och är svårt att hitta i USA förutom i specialbutiker. Det liknar gräddost, men har en tangier smak, en rikare textur och lägre fetthalt. Förväxla inte färskost med fromage blanc - vilket betyder & quot; vit ost & quot; -. Eller creme fraiche, vilket är en förtjockad grädde
Forms Omdömen

  • färskost finns i flera former. Det kommer i första hand tre fettinnehållsvarianter, fettfri, som har 0,01 procent fett, 4 procent och 8 procent. Den fettfria versionen kan användas i dips och puddingar och 4 procent färskost är oftast äts ensam eller som en komplettering. Ju högre fetthalt version används främst för matlagning och som ingrediens i salta såser. Köpa och sälja Flavors Omdömen

  • europeiska leverantörer säljer ett urval av färskost smaksatt med jordgubbar, hallon, aprikos och annan frukt. Osten kan också vara smaksatt med örter, vitlök och kryddor, eller vanilj.
    Hur du använder Omdömen

  • Servera syrlig ostmassa i sig eller som ett uppslag för smörgåsar , eller användas som en toppning för färska jordgubbar eller annan frukt rätter där du skulle normalt använder grädde. Servera osten med bakad potatis i stället för gräddfil eller keso. Du kan använda den för att tjockna såser eftersom det är osannolikt att ISA.
    Färskost suppleanter Omdömen

  • kvinnodagen föreslår att ersätta antingen en blandning av keso och yoghurt eller kvarg ost när färskost är inte tillgänglig. Quark är en annan kvarg, framställd av getmjölk eller komjölk, som gjorts i Tyskland och andra europeiska länder. Andra substitut inkluderar ricotta ost, keso och färskost.