Hur Cook frysta räkor (4 steg)

Räkor jätteräkor, räkor newburg, räkor paella, coconut räkor, räkor och cashewnötter - det finns myriader av rätter som belyser mångsidighet räkor. Frysta räkor har funnit sin väg in i nästan varje hushåll frys som en av de få seafoods som inte förvandlas till gröt när frysta. Många gånger, folk tror att de köper färska räkor från deras livsmedelsbutik, men faktiskt köper frysta räkor fiskhandlaren har tinats för montern. Leta efter räkor storlek åtminstone 36-40 räkna per pund, företrädesvis rå. Alla mindre än så och du har att göra med sallad räkor, som är bra, bara liten och omöjligt att skala. Gör lite matematik själv och se till att den tinade räkor är inte dyrare än de frysta förpackningar, i vilket fall den frusna blir fräschare och billigare.
Du behöver Omdömen Frysta räkor Omdömen
Instruktioner

  1. Töm paket med frysta räkor i en behållare med kallt kranvatten. Låt det sitta i 10 minuter innan du lägger friskt kranvatten. Inom cirka 30 minuter, bör räkor tinas tillräckligt för att dra.

  2. Skala tinade räkor. Genom att ta tag i små små fötter på botten och dra upp, bör hela huden lossnar med undantag av svansen. Drag i svansspetsen och den bör lätt glider av. Om du märker räkor luktar ammoniak eller är mosig, kassera den. Om räkor frystes på rätt sätt, bör det inte finnas någon skumt lukt.

  3. Pressa lite färsk citronsaft över räkor och kasta skalen. De kommer att lukta upp ditt kök snabbt om inte bort. Täck räkor och kyla det om du inte använder dem omedelbart.

  4. Räkor är redo för något recept som efterlyser färska eller frysta räkor.