Hur man gör Turkiet Jerky i en Dehydrator

Gör dina barn som ryckig som ett mellanmål efter skolan? Eller vill du ta med dig när du går vandring? Jerky är ett bekvämt, hög proteinhalt mellanmål att ha till hands hela tiden.
Om du inte gillar beef jerky eller försöker skära ner på rött kött, kan du göra läckra kalkon ryckig i din dehydrator. Omdömen vad du behöver Omdömen Food dehydrator
£ 3 kalkonbröst (att göra ca 1 lb jerky) Review 2/3 kopp Worcestershire sås Omdömen 2/3 kopp sojasås
1 tsk svartpeppar Omdömen 1 tsk vitlökspulver Omdömen 1 tsk lökpulver
Stor skål med lock (eller blixtlås påsar)
göra Turkiet Jerky Omdömen

1. Ta bort hud, ben och allt synligt fett från Turkiet.
   

2. Skiva kalkon ca 1/8-tums tjock med korn av köttet.
   

3. Mix Worcestershire sås, sojasås och kryddor i en stor skål eller dragkedja väska.
   

4. Lägg köttet och blanda väl.
   

5. Låt det marinera i fyra till sex timmar eller över natten i kylskåpet. Blanda kött och marinaden från tid till tid för att se till att köttet blir väl marinerad.
   

6. Töm köttet väl, och klappa den torr. Du vill att det ska vara så torr som möjligt när det går in i dehydrator.
   

7. Lägg köttet på dehydrator rack i ett enda skikt, enligt tillverkarens anvisningar. Omdömen
   

8. Torka under den tid som rekommenderas i tillverkarens instruktioner. Om du har förlorat instruktionerna, kanske du kan hitta dem på nätet. Den ryckiga sker när det är fast och torr. Det bör inte vara svampig. Om det är sprött och bryts lätt, är det långt.