Varför är det vanligt att äta latkes och munkar på Hanukkah?

Latkes är stekta potatispannkakor som är en traditionell Hanukkah-mat. De är vanligtvis gjorda av riven potatis, lök, ägg och mjöl och steks i olja. Latkes serveras ofta med äppelmos eller gräddfil.

Traditionen att äta latkes på Hanukkah sägs ha sitt ursprung i historien om Judith. I berättelsen använde Judith sin skönhet för att förföra den assyriske generalen Holofernes. Efter att han somnat halshöggs hon honom med sitt eget svärd. Det judiska folket använde sedan oljan från hans lampa för att göra latkes, som en symbol för deras seger över assyrierna.

Donuts

Munkar är en annan traditionell Hanukkah-mat. De är vanligtvis stekta i olja och är ofta fyllda med gelé eller sylt. Munkar är också en symbol för Hanukkah eftersom de är runda, som de mynt som mackabéerna använde för att betala för oljan som de behövde för att återinviga templet i Jerusalem.

Förutom latkes och munkar finns det många andra traditionella Hanukkah-mat, inklusive matzah-bollsoppa, challah och sufganiyot. Alla dessa livsmedel äts för att fira Hanukkahs mirakel och det judiska folkets seger över sina förtryckare.