Hur man gör en Påsken Kugel

Varje år på våren, judiska familjer runt om i världen samlas för att fira påsken --- en festival till minne av befria judarna från deras egyptiska kidnappare. Den centrala ritual Påsken är Seder, en symbolisk måltid delas av familjer och deras gäster. Populära Seder mat inkluderar Matza ball soppa, långsamt rostad bringa, haroset, och både söta och salta kugel. Eftersom syrade produkter (såsom bröd, kakor, nudlar, etc.) är förbjudna under denna semester, är påsken kugel ofta gjorda av potatis, matzo eller frukt Omdömen Du behöver Omdömen För Potatis Kugel.
6 msk. vegetabilisk olja
6 russet potatis, skalade och placeras i kallt vatten Omdömen 1 stor gul lök
4 ägg, lätt misshandlad Omdömen 1 tsk. havssalt (mer smak)
1/4 tsk. peppar (mer smak)
6 msk. osyrat bröd måltid
9 x 13 ugnsform
Stor rivjärn eller matberedare Hus Till Apple Cinnamon Kugel:
4 matza kex, krossade
3 ägg, lätt misshandlad Omdömen 1 /2 kopp vitt socker (eller ett sötningsmedel som Splenda)
1 tsk. salt
1/2 tsk. citronsaft Omdömen 1/3 kopp äppelmos
3 Granny Smith-äpplen
halv kopp torkade tranbär eller russin Omdömen 1 tsk. malen kanel
2 liter gryta
Hur man gör en klassisk potatis Kugel Omdömen

1. Värm ugnen till 375 grader F.
   

2. Häll vegetabilisk olja i ugnsform. Ställ skålen åt sidan medan du förbereder potatisen och löken.
   

3. Riv potatisen med ett rivjärn eller matberedare (en matberedare rekommenderas eftersom det kommer att skära ned på din förberedelsetid). Placera dem i ett durkslag och skölj noga med kallt vatten. Sedan, pressa ut så mycket vätska som möjligt från potatis med händerna. Ju torrare potatisen, desto bättre. Placera potatisstrimlor i en stor bunke.
   

4. Hacka eller riv löken tills den når en fin textur. Lägg löken i potatisen.
   

5. Lägg till lätt misshandlad ägg, salt, peppar och Matza måltid i skålen med lök och potatis. Blanda alla ingredienser tillsammans.
   

6. Sätt ugnsform med vegetabilisk olja i ugnen. Låt det sitta i 3 till 4 minuter eller tills oljan blir mycket varm.
   

7. Ta ugnsform ur ugnen. Försiktigt, snurra oljan inne i skålen för att se det rockar samtliga sidor. Tillsätt sedan potatisblandningen i skålen med en stor sked. Se upp för stänk olja.
   

8. Grädda i 55 till 60 minuter eller tills toppen av kugel är brun och krispiga.
   Hur man gör en Apple Cinnamon Kugel Omdömen

   1. Värm ugnen till 350 grader F. Smörj ugnsform väl med smör, margarin eller matlagning spray.
      

   2. Förbered äpplen. Skala äpplena och ta bort sina kärnor. Hacka äpplena i små, tunna bitar. Alternativt kan du riv äpplena med ett rivjärn eller matberedare. Ställ äpplena åt sidan.
      

   3. Sätt smulad matza kex i en stor bunke. Tillsätt vatten för att täcka krackningsanläggningar och låt blandningen stå i två minuter. Efter två minuter har gått, dränera bort överflödigt vatten men inte pressa musikanter.
      

   4. Lägg misshandlad ägg, 1/4 kopp socker, salt, äppelmos och citronsaft med musikanter. Blanda samman ingredienserna. Lägg sedan till den hackade äpplen och torkade tranbär eller russin. Blanda ingredienserna igen. Häll blandningen i smord gryta.
      

   5. Blanda resten av sockret (1/4 kopp) med kanel. Strö blandningen över toppen av din gryta för en extra bit av sötma.
      

   6. Placera gryta i ugnen. Grädda i 50 till 60 minuter eller tills äpplena är mjuka.