Hur Cook Corned nötkött utan att vara tuff (3 steg)

En traditionell irländsk måltid, är corned beef en långsam kokta måltid som ofta innehåller kål, morötter och potatis. Corned beef är en nedskärning av kött, även känd som bröstkorgen, som har inlagd i kryddat saltlösning. Ofta ett kärl, är långsam tillagade måltider tillagade i en crockpot; dock corned beef bäst tillagas på spisen för att hålla den från att bli tufft. Omdömen vad du behöver Omdömen oxbringa Omdömen holländska ugn eller soppa potten Omdömen Marinad
Vatten Omdömen Grönsaker
Kryddor
Instruktioner

1. Marinera köttet. Häll en marinad av ditt val över bringan stek, och sedan marinera över natten i kylskåp för en rik, smakrik och saftig slutprodukt. En marinad för corned beef består typiskt av sura ingredienser såsom vinäger eller citronsaft plus olja och kryddor. Den sura ingrediensen i marinaden mjukar upp köttet, gör det möjligt att absorbera smaker av marinaden.
   

2. Koka den på spisen i en stor holländsk ugn eller soppa potten. Sätt corned beef i potten och häll i tillräckligt med vatten för att täcka köttet. Sedan föra vatten till en koka. Sänk värmen efter att vattnet börjar koka till en sjuda och täcka potten. Tillagningstiden bör vara ungefär en timme per pund kött. Kontrollera på köttet medan det sjudande, lägga till ytterligare vatten om det behövs. När köttet börjar att dra isär lätt, är det redo att äta.
   

3. Lägg till smak. Strimlad vitkål, bitar av potatis och morötter är bra smakförstärkare av corned beef. Lägg ditt val av grönsaker och /eller kryddor under den sista halvtimmen av matlagning.