Hur Braise Corned Beef (7 steg)

Corned nötkött och kål är en vanlig S: t Patricks Day maträtt, ofta tillagad med morötter och potatis i samma kruka. Det traditionella sättet att laga corned beef är att bräsera kött. Braising är processen för långsam matlagning kött i flytande form, vilket gör det anbud och rätt smakrikt. Den brisket nedskärning av nötkött är ofta lite tufft, så braising hjälper till att lossa fibrerna och gör det saftigt. Du kan lägga till egna kryddor till kött, men bräsera processen är densamma för alla typer av kött. Omdömen Du behöver Omdömen långpanna med lock
Corned nötkött Omdömen köttbuljong, vin eller vatten
Kryddor
Ugn
Morötter
Potatis
serveringsfat
Instruktioner

1. Värm ugnen till 250 grader Farhenheit.
   

2. Placera din corned beef i en långpanna med lock. Pannan ska vara endast något större än din nötkött.
   

3. Fyll pannan med köttbuljong, vatten eller matlagningsvin, så att vätskan inte täcker köttet, men kommer halvvägs upp köttet .
   

4. Lägg till önskade kryddor och aromer i stekpannan. Några populära tillsatser inkluderar vitlök, öl och whisky.
   

5. Placera lock på pannan och lägg den i ugnen. Låt det koka i tre timmar, vrida köttet efter halva tiden.
   

6. Lägg till dina morötter och potatis i pannan efter tre timmar. Sätt på locket och låt maten bräsera i ytterligare två timmar.
   

7. Ta bort från ugnen och placera köttet på en serveringsfat, och ordna morötter och potatis runt den. Servera skålen varm.