Pollock är bra med rotfrukter och örter som fungerar som aromater. Exempelvis fint tärnad eller mosade lök och vitlök lägga potenta smaker till fisken. Du bör använda minst en eller annan av dessa i nästan alla matlagning metod. Gnid skivor av rå vitlök eller lök på filén innan misshandel och fritering. Nyligen hackad aromatiska örter som italienska bladpersilja, basilika, rosmarin, salvia eller timjan fungerar bra läggs till som garnering.
Färsk vitlök är en potent aromatisk rotfrukt.
Grillning och bakning Seasonomdömen

För grillning och bakning, blanda alla kryddor eller aromater som du planerar att använda med olja eller fett och lite vinäger och sojasås i en matberedare. Detta skapar en krydda rub som ger utsökt smak. Det är onödigt att marinera i en lång tid, eftersom fisken suger i smak snabbt och kockar mjuk. Använd någon krydda och aromatiska kombinationer du gillar. Peanut och olivoljor hjälp säsongen fisken i sin egen rätt, och bacon fett är underbar i krydda gnuggar.
Kryddor för kryddiga såser Omdömen

Använd någon kombination av kryddor, fetter och aromater du vill för en sås som används för att krydda din fisk. Prova olika typer av indiska och thailändska curryrätter som utnyttjar kanel, kryddnejlika, rökt paprika, cayennepeppar, torkade chili, serranopeppar, chilipulver, spiskummin, saffran eller gurkmeja. Använd kokosmjölk i sås för en antydan till sötma i krydda sås. Om att göra en thailändsk-inspirerad skål, tillsätt en liten mängd av fisksås. Köpa och sälja Kryddor för misshandel och fritering Omdömen

Om du planerar att bröd och fritera din pollock, tjänar ditt brynt panering som huvud krydda. Använd en kombination av färsk brödsmulor, salt, peppar, mjöl och majsmjöl. Kokta i jordnötsolja, dessa kryddor kombineras för att skapa en skarp, helt enkelt smaksatt fisk. Efter tillagning, duggregn med färskpressad lime eller citron om du vill. Köpa och sälja Kryddor för Fresh Salsas Omdömen

Om du sautera eller grilla din pollock med enkla aromater, tillsätt mer smak genom att göra en salsa från grunden. Hackad lök, tomater, koriander och chili i kombination med lite färskpressad limejuice - kallade pico de gallo - fungerar bra som en kryddor för fisk kokta helt enkelt. Prova olika typer av salsa samt; färsk mango fungerar ganska bra som en bas för salsa.
Salt

Tillsätt salt till pollock att smaka under tillagningen. Salt är viktigt eftersom, utan det är ganska intetsägande pollock oavsett vilka andra kryddor du använder. Smaka på pollock i slutet av tillagningen för att se till att du har tillräckligt med salt och lägga lite mer i slutet tills nöjd med beloppet.