Hur man rengör hjortkött (5 steg)

Hjortkött kallas vilt. Denna typ av kött är hög i viktiga näringsämnen och låg fetthalt och kolesterol. Mest hjortkött upphandlas av jägare som tar rådjur direkt från sin naturliga utomhus livsmiljö. Detta innebär att hjortkött är oftast saknar steroider och hormoner som finns i färdigköpta kött och fågel. Hjortkött är rengöras efter rådjur är rensad från jägaren. Korrekt rengöring och lagring garanti att köttet håller sig färska och läckra för den längsta möjliga tid. Omdömen vad du behöver Review, en trädgårdsslang eller fuktig trasa
Ice
Instruktioner

1. Häng fältet klädd, flådd och tom kadaver upp från en trädgren eller balk. Ett annat alternativ är att lägga rådjur öppna på en ren tabell. Om du använder slangen, placera bord utanför. Om du använder en fuktig trasa, är garaget en bra plats att rengöra ditt kött på bordet.
   

2. Slå på trädgårdsslang. Om du inte är i närheten av en vattentäkt, fukta en trasa med vatten.
   

3. Spraya trädgårdsslang inne i stommen eller torka ner med fuktig trasa. Se till att alla inälvor eller organ som du har tagit bort är borta från stommen när du rengör den. Låt vattnet rinna eller använda så många dukar som du behöver för att få bort allt överflödigt blod.
   

4. Undersök stommen tätt efter din första rengöring och ta bort eventuella hår som kan knytas till köttet av djuret.
   

5. Låt rådjur torka. Peka på köttet för att se till att det är torrt. Tidsperioden för detta kommer att variera beroende på djurets storlek och temperaturen du använder för att rengöra rådjur. Du är nu redo att slakta köttet och antingen kyla eller förvara den.