Varför rizal äta rätten adobo?

José Rizal, Filippinernas nationalhjälte, åt inte adobo som maträtt under sin livstid. Adobo är en traditionell filippinsk maträtt gjord på kött stuvat i vinäger, sojasås, vitlök och lagerblad. Denna maträtt blev dock populär i Filippinerna under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet, efter Rizals tid, som var slutet av 1800-talet.