Varför äter judar klövdjur?

De kostrestriktioner som anges i judisk lag, eller kashrut, nämner inte specifikt klövade hovar som en tillåten eller förbjuden egenskap för kosherdjur. Istället identifierar Toran specifika djurarter som är tillåtna för konsumtion och utesluter andra. Fokus för dessa lagar är att säkerställa den etiska behandlingen av djur och konsumentens andliga välbefinnande.