Vilken typ av mat är kosher och icke-kosher?

Koshermat är mat som överensstämmer med de judiska kostlagarna som kallas kashrut, som härrör från Toran. Icke-kosher mat är de som inte uppfyller dessa krav.

Koshermat inkluderar :

* Kött och fjäderfä från djur som har slaktats och inspekterats rituellt

* Fisk som har fenor och fjäll

* Frukt, grönsaker och spannmål

* Mejeriprodukter som är gjorda av kosherdjur

* Ägg från kosherfåglar

Icke-kosher mat inkluderar :

* Kött och fjäderfä från djur som inte har slaktats rituellt

* Fisk som inte har fenor och fjäll

* Skaldjur

* Insekter

* Amfibier

* Reptiler

* Rovfåglar

* Däggdjur som inte tuggar sin gödning och har kluvna klövar

Utöver dessa grundläggande regler finns det även många andra specifika regler som gäller för tillagning av koshermat. Kosherkött och fågel måste till exempel blötläggas i vatten under en tid innan det tillagas, och mejeriprodukter och köttprodukter får aldrig blandas ihop.

Koshermat är en viktig del av judisk kultur och tradition, och det är något som många judar tar på största allvar. Genom att följa kashrutlagarna kan judar se till att de äter mat som är både nyttig och i enlighet med deras religiösa övertygelse.