Är det säkert att äta kristalliserad honung?

Ja, kristalliserad honung är säker att äta. Honung innehåller naturligt höga halter av glukos, vilket kan få honungen att kristallisera eller stelna med tiden. Denna process påverkar inte säkerheten eller näringsvärdet av honung. Faktum är att vissa människor föredrar kristalliserad honung eftersom den är lättare att sprida och behåller sin smak bättre än flytande honung. För att vända kristallisation och återföra honung till sin flytande form, värm den helt enkelt försiktigt tills kristallerna har lösts upp. Undvik att överhetta honung, eftersom det kan skada dess smak och näringsinnehåll.