Prime Rib Sliders Cook Nasıl

Amerikalılar 1916 yılında aşık ve mini burger daha vardır beri bir aşk ilişkisi üzerinde taşıdı sürgü; Onlar bir pişirme tekniği, cheeseburger bir tür ve mutfak kurum sensin. Daha sonra dünyanın en popüler hamburger serilerinden birini buldum verecek bir aşçı tarafından icat, sürgü, onların klasik, saf haliyle, hepsi aynı anda pişmiş, taze kıyma köftesi, soğan, Amerikan peyniri, turşu iki dilim ve topuz oluşur Bir sote-dumanı tüten yöntemi kullanılarak. Klasik sürgü düzenli zemin aynasını kullanmak, ancak USDA-Başbakan kaburga-gözleri kullanarak kendi köftesi öğüterek Başbakan kaburga sürümlerini yapabilirsiniz.
Things You rib-eye biftek, 1 inç USDA-prime
ihtiyacınız olacak Kalın
Mutfak bıçağı
Plaka veya tepsi taşlama eki veya gıda işlemci
Kauçuk spatula ile mikser Standı veya Wax kağıt
kaşık
opsiyonel
Plastik gıda şal
Saucers (isteğe bağlı) ( )
Beyaz soğan
Tuz ve karabiber
) (opsiyonel Kutusu rende
Yağ
Spatula peynir (isteğe bağlı Dilimli
12-inç sote tavası)
(isteğe bağlı) Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
Slider çörekler pişirilir
Başbakan kaburga
Pişirme levha Tereyağı (isteğe bağlı)
Su veya stok (opsiyonel)
Talimatları

1. 2 inç küp ve uzay bir plaka ya da tepsiye eşit küp dışarı 1- içine Başbakan kaburga göz kesin. Bir et-öğütücü eki ve bir stand mikser ile Başbakan kaburga göz öğütmek için planlıyorsanız, yaklaşık 30 dakika boyunca buzdolabında küp eti yerleştirin.
   

   bir gıda işlemci kullanıyorsanız, koyun yaklaşık 30 dakika buzlukta et.
   

2. bir stand mikser kullanıyorsanız 30 dakika buzlukta et öğütücü eki ve bıçakları yerleştirin. Taşlama Çiler eki kullanımı sırasında ısındığında oluşur yağ bulaşması engeller.
   

3. taşlama veya gıda işlemci ayarlayın. 8-ons porsiyonlar halinde dondurucu üzerinden eti alın. Her 1 ila 2 inç küp yaklaşık 1 ila 2 ons ağırlığında.
   

4. kabaca yere kadar 8-ons gruplar halinde et, ya da bir defada altı ila sekiz küpleri, eziyet. Kullan & quot; 8 & quot; bir stand mikser kullanılarak ve bir gıda işlemci kullanarak eğer yüksek hızlı nabız özelliğini kullanıyorsanız ayarı. Daha hızlı et eziyet, yağ vardır az şans. smear
   

5. bir lastik spatula kullanarak bir tabağa kıyma kazıyın. Porsiyon 2-ons kısımlarına zemin Başbakan kaburga ve köfte gibi, avuçlarında her yuvarlayın.
   

6. 3 1/2-inch çapında, 1 sığır eti düzleştirin /6- 1/8-inç kalınlığında disklere ve balmumu kağıdı ile kaplı bir plaka üzerinde tek kat koyun. Bunun yerine ellerini, plastik gıda şal sarılmış iki daireler arasında köftesi basabilirsiniz. Buzdolabında köftesi yerleştirin.
   

7. bir mutfak bıçağı ya da bir kutu rende orta delik tarafı kullanılarak sığır pound başına

   Kıyma 1 beyaz soğan. Bir kapta soğan koyun ve soğan başına tuz yaklaşık 1 çay kaşığı ekleyin.
   

8. 12 inçlik sote tavada yağı birkaç yemek kaşığı dökün ve orta üzerinde ocakta yerleştirin düşük ısı. Daha katmanda kavrulur tavada kıyılmış soğan yaklaşık 1/4 inç dışarı yayıldı.
   

9. Cook soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika. Bir spatula ile eşit bir tabaka halinde bunları yaymak ve birbirinden her biri yaklaşık 1/2-inç aralığı, üstüne hamburger köftesi yerleştirin. Tuz ve karabiber. Ile Burger
   

10. bir kapakla örtün tava ve üstleri kahverengi, yaklaşık 45 saniye başlayana dek hamburger buhar. İsterseniz, her kaydırıcı peynir ve iki turşu dilimleri bir parça yerleştirin. Her patty üstünde aşağı kaymak topuz kesim tarafında üst yerleştirin.
    

11. Cook yaklaşık 3 ya da 4 dakika boyunca onlara topuz üstleri ile sürgü. Soba kapalı tava almak
    

12. Her patty altında soğan altında spatula kaydırın ve kaymak yığını yerleştirin -. Bir bekleyen üstünde - soğan, sığır eti, peynir ve topuz üst alt topuz. Bu onları almak zaman soğan Burger altında kalmak almak olmamalıdır. Soğan üstüne köftesi Pişirme. Onları birbirine yapışıyor yardımcı
    

    1. Tereyağı kaymak çörekler ve onları kesmek-kenarlarına aşağı fırın tepsisine yerleştirin. , Yaklaşık 5 dakika boyunca ısıtılmış ve tost kadar. 350 derecelik-Fahrenheit fırında kızartın çörekler
       

    2. keskin bir mutfak kullanarak 1/8-inç kalınlığında dilimler halinde soğuk Başbakan kaburga Tıraş bıçak. Yaklaşık 5 dakika orta ateşte bir tavada sote yağ gezdirilir bir ısıtın. Pişmiş soğan istiyorsanız. Ayrı bir tavada sote onları
       

    3. su veya hisse senedi birkaç yemek kaşığı kavrulur pan traş asal ekleyin ve dökün. Bir kapak ile tava örtün ve yaklaşık 1 veya 2 dakika boyunca traş Başbakan kaburga buhar veya traş Başbakan kaburga üzerinde bir et termometresi kullanamazsınız yana 165 F. ulaşıncaya kadar, ABD Tarım Bakanlığı & quot kadar yemek önerir , sıcak ve dumanı tüten & quot;.
       

    4. onlara peynir eritmek istiyorsanız spatula kullanılarak traş Başbakan kaburga temiz küçük yığınları oluşturun. Her kazık peynir bir dilim koyun bir çorba kaşığı su veya stokta ve kapağın iki ekleyin. Peynir yaklaşık 20 saniye içinde eritmek gerekir.