Bir Sigara içen Tavuk Wings Cook Nasıl

Tavuk kanatları normal kızarmış derin ve sos damlayan sunulmaktadır klasik bir Amerikan bar elyaf bulunmaktadır. Birçok kişi kanatları yapma düşüncesi ile korkutmak hissedebilirsiniz; Eğer fritöz yoksa, evde lezzetli (ve biraz daha sağlıklı) tavuk kanatları yapmak için arka bahçesinde sigara içen kadar kıvılcım.
Sen Salt
Sugar
Tavuk kanatları
ihtiyacınız olacak şeyler
Kağıt havlular
Kuru sürtünme mix
Plastik Smoker
Yağ Anında okunan termometreyi

Ahşap cips sarmak
Yan yemekler (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. onlar füme gerekir önce kanatları en az 4 saat hazırlanıyor başlayın. Çözülür ve frac14; tuz ve & frac12 bardak; suya 1 litre içine şeker fincan basit bir tuzlu su yapmak için.
   

2. bir saate kadar için tuzlu su ve soğutmak için tavuk kanatları ekleyin.
   

3. kağıt havlu ile örtülebilir büyük bir tabak kanat aktarın; tuzlu su atın.
   

4. kanatlar seçtiğiniz baharat eklemeden önce iyice kuru olduğundan emin olun. Hemen her kuru baharat füme tavuk kanadı için kullanılabilir; tuz ve biber, şeker bazlı kuru losyonları veya baharatlı biber tozu de tüm çalışmalarını losyonları. Kanat içine baharat Masaj; 4 saate kadar plastik wrap ve buzdolabına ile örtüp
   

5. Bir kase yerleştirin talaş.; cips tamamen kaplıdır kadar su ile doldurun. Onlar sigara için gerekli yeterli nemi emer, böylece en az 30 dakika boyunca cips bekletin.
   

   Hemen hemen meyve üreten veya fındık tavuk kanatları sigara için kullanılabilecek bir ağacın gelen tüm ahşap. Hikori tavuk için popüler bir seçimdir, ama nedeniyle aktarabilir güçlü lezzet idareli kullanılması gerektiğini; ince bir lezzet için, Pekan odun yongaları kullanır. Meyve ağacı ormanları genellikle fındık taşıyan ve sert ormanda daha lezzet daha hassas olan
   

6. sigara içen dışarı pişirme raflar çekin.; temiz gerekirse, o zaman hafifçe yağ ızgaralar. 200 dereceye kadar içen ısıtın. Sigara içen altına önceden ıslatılmış odun yongaları ekleyin.
   

7. ızgaralar üzerine görmüş tavuk kanatları yerleştirin. Pişirme kez füme ediliyor kaç kanatlar göre değişebilir. Duman tutmaya yardımcı olmak için derhal kapıyı kapatın, ama bütün sigara süreci 2-4 saat arasında sürer. Et bir anlık okuma termometre göre 180 derece ulaştığında kanatlar tamamen pişer. Kanatları overcook etmeyin; Et, kuru ve lifli hale gelecektir. Kanatlar iyice füme sonra, onlar gibi yenir ya da hızlı cilt kadar berrak ızgara yapılabilir.
   

8. accompaniments çeşitli tavuk kanatları servis yapın. Havuç ve kereviz sopa klasik garnitür vardır. Mavi peynir veya ahır salata sosu yola çıkan kase damak soğutmak yardımcı olur. Şımarık kanatlarını isteyenler için, barbekü ve sıcak soslar çeşitli sağlamak. Koçanı Kremalı coleslaw ve tereyağlı mısır
   menüyü tamamlayabilirler