Concord Üzüm ile Sugarfree Üzüm Jelly olun nasıl

Jam uzun bir süreç olduğunu, ancak kendi gıda ürünleri yapmayı tercih eden birçok insan için bir ödüllendirme ve eğlenceli bir faaliyettir. Çoğu ev yapımı reçel, uygun ayarı için izin vermek için bir mağaza satın pektin ile yapılır; Bu pektinler gerçek meyve daha hacimce ilave şeker, genellikle daha şeker bir sürü gerektirir. Bu şeker yüksek bir alternatif yok şeker eklenmiş pektin, şekersiz tatlandırıcı ve daha az tatlı ve daha doğal tatma reçel veya jöle kabul edilmesidir. Concord üzüm böylece şekersiz concord jöle dolu şeker jöle ile karşılaştırıldığında bir kurban değil, doğal olarak tatlı.
Sen Concord üzüm (miktar pektin marka bağlıdır) Şeker ücretsiz tatlandırıcı
Need edeceğiz şeyler
Hayır şeker pektin
Canning kavanoz, kapak ve Canning pot
jantlar
Elek, tülbent veya jöle Süzgeç
Limon suyu (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. Yıkama ve üzüm pişirin. Jelly tamamen pürüzsüz ve meyve veya tohum herhangi bit açıktır; reçel, meyve etinden yapılmış ise o, meyve suyu yapılır.
   

2. patates smasher ile üzüm Smash veya mutfak robotunda yoluyla dönerler. Ağır dipli çorba tencereye aktarın. Sık sık karıştırarak, bir raddeye getirmek. Isı azaltın ve 10 dakika pişirin edelim.
   

3. pişmiş üzüm suyu ayıklayın. Bir kase üzerinde asılı bir tülbent, bir elek onları zorlanma ya da bir jöle süzgecinde. Onları süzün önce üzüm tamamen çökerttiğini olmalı ya da toplanan yeterli suyu olmayacak. Üzüm zorlayarak iken, yıkama ve kavanoz hazırlayın.
   

4. geleneksel konserve yöntemi için konserve kavanozları sterilize edin. Sabunlu su kavanoz, kapak ve jantlar yıkayın ve tam haddeleme kaynamaya adresinden konserve tencerede 10 dakika sterilize edin. Sterilize kavanoz çıkarın ve temiz bir havlu üzerine onları hizaya. Kullanıma hazır olana kadar sıcak suda kaplı küçük bir tencerede batık kapakları ve jantlar tutun. Eğer dondurucu sıkışması yapıyorsanız, sadece. Dondurucu reçel kapları yıkamak
   

5. seçin pektin "hiç şeker ekledi". Hem top ve Sur-jöle markaları şeker kutulu toz pektin ekledi sunuyoruz. Bu reçel üreticisi özel oranlarını oluşturmak için olanak sağlayan bir pektin olduğu gibi Pomona marka pektin de şekersiz reçel ve marmelat kullanılabilir. Her marka pektin paket başına ihtiyaç duyulan meyve miktarı farklı olduğu, her pektin kutusundaki talimatları okuyun. Jöle için (üzüm dahil) o seçtiğiniz bireysel pektin dayalı gerekli meyve suyu hacmini listeler.
   

6. tatlandırıcı ölçün. Eğer üzüm suyu daha az tatlı ve doğal lezzet tercih ederseniz, tatlandırıcı vazgeçmek. Ancak lezzet daha az belirgin ve biraz yumuşak olacaktır. Çoğu şekersiz reçeller 1 ila 2 Welfare bardak, ya da şeker doku yerine kullanabilirsiniz. Veya, 2 yemek kaşığı 3. limon suyu da şeker eklemeden lezzet canlandırmak için kullanılabilir.
   

7. üzüm pişmiş aynı potada gergin suyu, pektin ve tatlandırıcı (veya limon suyu) birleştirin ve Çıban getirmek. Bir Dönen kaynatma (karıştırılırken kaynama) ulaşıldığında, 1 dakika için kaynatılır. Sonra ateşten pan kaldırın.
   

8. yüzeyinde biriken köpüğü kapalı süzün. Bu tutarlılık tanesi pelteye için kalınlaşır, eğer hazır, su soğuk bir bardak bir kaşık daldırma ile jöle sınayın. Aksi takdirde, daha pektin ilave edin ve bir dakika kaynatın.
   Senin hazırlanan kavanoz içine
   

9. Pota. Temiz bir bez ile silin jantlar. Yer kapakları. Hafifçe su banyosunda jantlar ve süreç vidalarını sıkın. Çoğu su konserve süreçleri batık 10 dakika sürer; yükseklik ile saati değişiklikleri not etmek için pektin kutusunun içinde yön kontrol edin.